Sobre Sorbete de Mango
"Sorbete" (la palabra francesa para la otomana palabra "sorbete" turco) es un postre congelado hecho con agua y zumo de fruta o puré de fruta. Sorbete de mango está hecho de jugo de mango o puré de mango. Algunos sorbetes de mango contienen productos lácteos como la leche o crema, mientras que algunos son completamente libre de productos lácteos.
Historia
La leyenda dice que el emperador romano Nerón inventó sorbete antes de 100 dC Tenía corredores traer nieve de las montañas para su salón de banquetes, donde se mezcla con el vino y la miel. Los chinos también se mezcla la pulpa de fruta con la nieve para hacer postres congelados. Los mangos crecen de forma natural en el sudeste de Asia, India y Pakistán. Hoy, sin embargo, que se cultiva en Norte, América Central y del Sur, Australia, África y el Caribe.
Equipo
Para hacer sorbete de mango con facilidad, es posible que desee adquirir una máquina de hacer helados, que produce una textura suave con muy poco esfuerzo de su parte. También hay sorbetes especializados en una variedad de tamaños y precios. fabricantes de yogur congelado también funcionan bien para hacer sorbetes.
métodos
Hay varios métodos para preparar los mangos para sorbete. El método más común es para cortar mangos frescos en cubos y puré en una licuadora. Si no puede venir a través de buenos mangos frescos, puede comprar mangos congelados y dejar que se descongelen hasta que alcancen la temperatura ambiente, a continuación, hacen puré en la licuadora. La textura de los mangos puede verse comprometida por la congelación ligeramente, pero el sabor debe ser igual de bueno. Si desea hacer la preparación muy simple, se puede comprar la pulpa de mango en conserva o puré.
combinaciones
El sabor de los mangos que va muy bien con ciertas otras frutas, como limones, moras, naranjas, fruta de la pasión, melones y ciruelas. Usted puede simplemente añadir otra fruta para la etapa de hacer puré de sorbete, o se puede hacer un jarabe de otra fruta para servir en la parte superior de su sorbete de mango. Hay otros ingredientes no sean de fruta que a veces se añaden al mango sorbetes para dar el mango un impacto adicional. Trate de añadir la albahaca fresca, pimienta negro o chile en polvo a su puré de un toque exótico sabor.
Almacenamiento
Una vez que haya terminado su sorbete de mango, que necesita para almacenar la parte de usted no come inmediatamente (si es que queda). Su recipiente de almacenamiento debe ser hermético y el congelador a prueba, lo que significa que el material es lo suficientemente gruesa como para mantener a raya a las quemaduras por congelación. Elija un metal o un recipiente de plástico con una tapa hermética. Si ha realizado el sorbete en una heladera que tiene un recipiente congelador, congelador utilizar ese contenedor para el almacenamiento, a menos que va a utilizar la máquina de helados de nuevo de forma inmediata.