Cómo cocer al horno de la torta de harina

harina de la torta se modifica la harina que contiene entre 6 por ciento y 8 por ciento de proteína. Cuando se utiliza en la cocción, da lugar a una textura delicada y tierna. Se puede sustituir la harina de torta de harina para todo uso al cocinar si se quiere lograr una textura más suave en el producto final. Debido a que la harina de torta se modifica, la sustitución no es uno a uno. es necesario un ajuste para producir buenos resultados. Es posible que desee probar hornear un lote para asegurar el lote final resultará de la forma esperada.

Instrucciones

1 Seleccionar una receta para el que desea sustituir la harina de torta de harina para todo uso. El tipo de receta no importa. Usted puede hacer la sustitución de cualquier receta que requiera para la harina para todo uso.

2 Sustituir 1 taza y 2 cucharadas de harina de repostería para cada taza de harina para todo uso que pide la receta. La sustitución es ligeramente más de 1 taza de harina de torta, porque tiene otros aditivos en él para hacer la textura aterciopelada resultante.

3 Siga la receta según las instrucciones. La textura del producto final será diferente. Es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción u horneado hasta conseguir el resultado deseado.

Consejos y advertencias

• Hacer su propio pastel de harina mezclando 2 cucharadas de fécula de maíz por cada 3/4 taza de cernida, blanqueado harina para todo uso.