Instrucciones de bebé George Rotisserie
hornos bebé George Foreman Rotisserie bloqueo en los jugos de la carne al tiempo que permite grasa no saludable gotee en sartenes de recogida. Aprende a preparar adecuadamente el horno y el balance de la carne para obtener el máximo rendimiento del asador.
Carne y Horno Preparación
Pollo, carne de res, cerdo y cordero son excelentes carnes para el asador. La aplicación de las especias secas-Rub, salmuera, salsas o adobos de carne - en la parrilla de la moda - añade deliciosos sabores, pero algunas personas prefieren para permitir que la carne a cocinar exclusivamente en su propio jugo. Para el pollo, considere inyectores especiales de sabor que se parecen más del tamaño de agujas hipodérmicas. Combinar las mezclas de aceites de favoritos, la mantequilla derretida, cerveza, vino y condimentos e inyectar las soluciones de sabor bajo la piel del pollo en una cantidad generosa de todo su sabor.
Antes de la cocción de la carne, preparar el horno bebé George. La bandeja de goteo bebé George atrapa la grasa que cae de la carne durante la cocción. De izquierda a sus propios dispositivos, una bandeja de goteo se elevará a la temperatura interna del horno y quemar la grasa en negro, nubes de humo maloliente. Para evitar esto, cubrir la bandeja de goteo en papel de aluminio para facilitar la limpieza y añadir 1 a 2 tazas de agua para sofocar los goteos calientes. Limpie y enjuague el interior del horno con agua ligera, con jabón antes de disparar hacia arriba.
Equilibrio y ensartar Técnicas
Sin importar el tipo de carne, el asador de cocción debe ser equilibrado; pollos asados centro y tanto como sea posible.
Para el pollo, colocar el ave preparada en un plato limpio o bandeja de horno, lado redondeado hacia arriba y deslice el extremo en punta de la barra central saliva (que se adjunta a la rueda de engrane mayor) a través de la cavidad del cuerpo hasta que el ave esté centrada y ensartada en las púas de carne ruedas fin. Por el lado de baqueta, deslice el otro extremo de la rueda sobre la barra central saliva y hacia abajo hasta que la carne dientes se hunden en la carne. Apretar el tornillo de mariposa. Atar el ave arriba firmemente con hilo de carnicero - especialmente alrededor de los muslos y las alas; apéndices de pollo sueltos pueden quemar por la captura de varillas de calor. Un ave desequilibrada también puede sobrecalentar el motor del asador. Siga el manual del propietario para asentar adecuadamente el conjunto de barra de saliva en el tostador.
Para la carne de vacuno, cerdo y cordero, coloque el asado en un plato limpio y lanza la barra de saliva a través de la carne de lo que se ejecuta a través del centro y en paralelo con el lado más largo. Asegúrese de que los dos dientes de carne del fregadero de la rueda de engranaje final completamente en el asado antes de repetir este paso con la segunda rueda final y apretar el tornillo de golpe. Envuelva bien y atar varias pasadas de hilo de carnicero para equilibrar y tire de los lados de la carne.
Estrategias de cocina
Siga las instrucciones de tiempo de cocción - por lo general en función del tipo y el tamaño de la carne - que aparece en el manual del bebé George. A 5 libras asado de costilla-ojo adecuadamente recortado y atado toma alrededor de 2 1/2 horas para llegar a una temperatura interna de 160 grados F por medio raro a la carne medio. Un pollo de 5 libras dura aproximadamente dos horas.
Periódicamente rociar con la salsa de barbacoa o propios jugos de la carne durante la cocción puede añadir el sabor. Asegúrese de usar guantes de protección y el mango de extracción del bebé George al retirar la carne o las aves de corral para evitar quemaduras.