¿Cómo puede la okra en tarros

La okra son verdes, vainas oblongas, con reborde, con hojas en forma de corazón que tienen una pelusa similar a un melocotón. Son de sabor dulce que puede ser comparado a un cruce entre el espárrago y la berenjena. Cuando se cocina sus jugos espesar sopas. Okra son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, proteínas y fibra. Pueden ser fritos, en escabeche, en salsa o utilizado en el gumbo, y el enlatado hace que sea posible el uso de la okra fresca durante todo el año.

Instrucciones

Sterlize frascos y tapas

1 Lavado de frascos y tapas en agua caliente y jabón, luego enjuague. Asegúrese de inspeccionar cada frasco de detectar posibles grietas o astillas, y asegurar las tapas de rosca sobre la manera adecuada. Desechar los frascos con cualquier irregularidad.

2 Verter agua hirviendo sobre los frascos y las tapas, a continuación, dejar que repose durante unos 10 minutos.

3 Llene la olla olla hasta la mitad con agua y la puso en la estufa.

preparar Okra

4 Seleccione las vainas que son frescos y tiernos, y descartar cualquier que están en mal estado.

5 Lávese las vainas en agua fría y quitar los tallos y flores extremos, asegurándose de no cortar las vainas. A continuación, lavar de nuevo.

6 Córtelas en pedazos de una pulgada o dejarlas enteras, dependiendo de su preferencia.

7 Cubrir con agua hirviendo en una olla durante dos minutos y luego drenar, reservando el líquido de cocción en un recipiente de tamaño mediano.

8 Colocar los frascos esterilizados en una toalla para evitar el deslizamiento.

llene los frascos

9 Paquete de okra en los frascos, dejando una pulgada de espacio de cabeza o espacio de la okra a la parte superior de la jarra.

10 Verter el líquido de cocción reservado sobre el quimbombó, usando un embudo, el mantenimiento de la cámara de aire correcta. Las burbujas de aire atrapadas consiguen a veces, y se pueden liberar empujando una pequeña espátula de goma por el interior de la jarra. Añadir más líquido, si es necesario, para mantener un espacio de cabeza pulgadas. Espolvorear cada frasco con una cucharadita de sal.

11 Limpie frascos limpios con una toalla húmeda, exceso de comida o líquido impedirá un sellado adecuado.

12 Coloque las tapas en los frascos, y apriete el tornillo de la banda.

13 Coloque cada frasco lleno en la olla en la estufa preparada, asegurándose de que los frascos no se tocan. Además, asegúrese de que hay alrededor de una pulgada de agua que cubre los tarros.

¿pueden los tarros

14 Encienda la estufa y coloque la tapa en la olla.

15 Iniciar el temporizador cuando se oye el agua hirviendo. Las latas tendrán que procesar durante 35 minutos.

dieciséis Retirar los frascos con pinzas y el lugar en la toalla que se enfríe. Deja una pulgada alrededor de los tarros a medida que los establecidos para permitir el flujo de aire, pero mantener el área libre de corrientes de aire.

17 Compruebe el sello después de que se hayan enfriado (aproximadamente 12-24 horas), presionando el centro de la tapa hacia abajo. Si la inmersión se mantiene, está sellado correctamente. Si aparece una copia de seguridad, el frasco no se ha sellado. Los contenidos se pueden refrigerarse y usarse dentro de 2-3 días o se puede volver a procesar con un nuevo frasco y una tapa dentro de las 24 horas.

18 La etiqueta de cada frasco con el contenido y la fecha de envasado. Los frascos se pueden almacenar hasta un año en un lugar fresco y seco.

Consejos y advertencias

• lugares de mayor altitud requieren tiempos de procesamiento más largos, póngase en contacto con el servicio de extensión del condado local para el horario exacto de su área.
• Si se esterilizan en altitudes más altas, agregue un minuto por cada 1.000 pies sobre el nivel del mar.
• Nunca utilice alimentos enlatados que no se ve o huele bien. Los alimentos deben olor fresco y estar libre de cualquier anormalidad, como el moho o una apariencia turbia.
• Use utensilios de plástico al enlatar, como el metal puede romper el vidrio.