Consejos para usar los utensilios para hornear de cerámica
La calidad de la cerámica para hornear puede dictar su rendimiento. Use utensilios para hornear que tiene una etiqueta certificada por la NSF. NSF es un grupo de pruebas independiente que evalúa la calidad de la vajilla. utensilios para hornear certificado por NSF es seguro en el horno para temperaturas de hasta 500 grados y para uso comercial. Estas bandejas de horno son duraderos y más versátil que cualquiera de las otras opciones para hornear.
tipos
Hay dos tipos diferentes de utensilios para hornear de cerámica vidriada: Cotta y Terra. utensilios para hornear esmaltada es antiadherente y fácil de limpiar. Por otra parte, no mancha ni absorbe los gustos o los olores de la comida. La pintura y el esmalte se ha cocido a evitar que se astille y se garantiza que no contienen pintura con plomo cuando está certificada por la NSF.
utensilios para hornear de terracota es para hornear de cerámica sin esmaltar. Es poroso y permite que la humedad en los alimentos mientras se cocinan. utensilios para hornear de terracota puede absorber los olores y sabores de los alimentos, y su cerámica porosa puede manchar. Por esta razón, se recomienda que tenga una olla de terracota separado para hornear peces y otra para todos los demás platos.
Terracota hace una buena fuente para horno para las recetas que desea mantener húmeda, como un asado o pollo. Antes de utilizar este tipo de utensilios para hornear, sumergirlo en agua fría durante 15 minutos. Esto le permite absorber la humedad para cocinar. Siempre ponga la batería de cocina de terracota en el horno frío; un horno precalentado caliente puede romper este tipo de utensilios para hornear. Nunca use jabón para limpiar bandejas de horno de barro cocido; el jabón puede ser absorbido en el utensilio para hornear y podrán degustar la próxima vez que usted cocina con el plato. Limpiar el molde en agua caliente y utilizar bicarbonato de sodio como un limpiador cuando necesita ser fregado. Será mancha, pero esto es sólo una característica de utensilios para hornear de terracota.
Versatilidad
Al hacer cenas antes de tiempo, pote de cerámica funciona bien para la preparación y luego congelar para su uso posterior. Se puede ir a la derecha del congelador al horno. También se puede utilizar en el microondas.
utensilios para hornear de cerámica se puede utilizar para otras tareas de la cocina, además de hornear, como en su lugar de un tazón. También puede servir la comida en ella a la derecha en la mesa; rodillos de la cena se pueden calentar y se colocan sobre la mesa en el mismo utensilio para hornear.
utensilios para hornear de cerámica cocina de manera más uniforme que el metal o el vidrio. La cerámica distribuye el calor de manera uniforme, ya que es un conductor del calor. Vidrio y metal tendrán puntos calientes en las zonas más cercanas a la fuente de calor.