¿Cuáles son algunos alimentos que son tradicionales en Francia?
alimentos francés es uno de los géneros culinarios más reconocidos y renombrados en el mundo. Muchos artículos alimenticios tradicionales francesas ya son bien conocidos para muchos estadounidenses, como el foie gras, baguettes y famoso queso francés. La mayoría de los alimentos populares francesas son también los más antiguos; la marca de la buena comida está resistiendo el paso del tiempo. Muchos alimentos franceses están disponibles en establecimientos de comida francesa o de lujo, pero los que no se pueden hacer en casa.
Pan (Dolor)
Los franceses son famosos por sus cortezas y pocas imágenes son más simbólico de un restaurante francés que una larga barra de pan crujiente bien ocultas en una cesta. Baguettes son conocidos por su exterior golden crujientes y casi espacioso interior mantecosa. Muchos franceses comen baguette para el desayuno con mermelada, para el almuerzo como un sándwich con queso brie y jamón, y al lado de la cena de la noche. Una merienda popular después de la escuela para los niños es un cuarto baguette sandwich más de una barra de chocolate. Junto con la baguette francesa, campesinas panes redondos conocidos como "bolas" son una tradición en Francia, que en realidad es anterior a la barra de pan. Petanca son redondos, crujientes, y en general hornean en el interior de un horno de fuego de piedra o ladrillo.
Aperitivos y Lados
lados tradicionales o aperitivos en la cocina francesa incluyen foie gras (hígado de ganso cremosa), escargots (caracoles cocinados en mantequilla y ajo), Boudin noir (morcilla), paté (pasta para untar hecha de una combinación de carnes molidas especias ya veces foie gras ), pisto (estofado de verduras con una base de tomate mezclado con especias y aceite), y Niçoise ensalada (ensalada de lechuga, judías verdes, huevos duros, aceitunas, tomates, patatas, anchoas y atún.) lados o entrantes antes de las comidas son generalmente servido en porciones pequeñas a fin de dejar espacio para el resto de los cursos.
Carne (Viande)
platos principales tradicionales, o platos de Francia son bien conocidos en muchos restaurantes americanos de escala. Gallo al vino, pollo servido en una salsa de vino tinto es uno de los platos más clásicos franceses en los Estados Unidos, al igual que Boeuf Bourguignon (estofado de carne a fuego lento en vino tinto), y el siempre popular cruz favorita cultural; carne y patatas fritas, patatas fritas de carne o AU. Platos menos conocidos, aunque no menos tradicional, incluyen cassoulet, un plato tradicional del suroeste de Francia. Cassoulet es un guiso de alubias blancas o cacerola mezclada con un tipo de carne ya sea saussage, juego, cerdo o cordero. Pato es otro plato tradicional, el más popular roti ser canard, o simplemente asado de pato con una fruta dulce como manzanas, peras o cerezas.
Queso (Fromage)
Al igual que con la barra de pan, "apestoso" quesos franceses son un símbolo de la cultura culinaria francesa, y ninguno más que el brie. Brie es un queso de leche de vaca de pasta blanda producida en la región Il-de-France (donde se encuentra París) y es uno de los quesos más queridos dentro y fuera de Francia. Camembert, un queso originario de la región costera del norte de Normandía, tiene una textura ligeramente más firme que Brie y un sabor completamente variante. queso de cabra, conocido como queso de cabra (que literalmente significa "cabra") también es representativo de la cocina francesa, ya que se encuentra en muchos platos, un elemento básico en el plato de queso, y un aperitivo en el camino cuando se enrolla en las frutas secas.
postres
Los postres de Francia son algunos de los más populares en el mundo. crème brulée (crema quemada), crepes, y mousse de chocolate au (mousse de chocolate) se encuentran comúnmente en muchos menús de restaurantes americanos. Menos conocido en los Estados Unidos son el tradicional milhojas (1.000 capas de hojaldre rellenos de capas en el medio y en la parte superior con crema pastelera, fruta, caramelo o chocolate), y el primo de la tarta de manzana americana y piña bajar tarta, la tarta tatin, un alza manzana de caramelo bajar tarta.