Cómo cocinar el camarón congelado mariposa Jumbo
Esa bolsa de camarones congelados mariposa, enorme en su congelador marcado "pelado y desvenado," bien podría ser marcado "oro" para los días ocupados cuando se desea montar una cena rápida cóctel de camarones o utilizar el camarón como complemento a otro plato. La ebullición es la forma más fácil de camarones en su mesa a toda prisa, pero eso no quiere decir que sea completamente a prueba de tontos. Ver la camarones con cuidado para la cocción excesiva no la hace difícil y correoso, robarle su sabor jugoso natural.
Instrucciones
1 Coloque los camarones en un colador. La mayoría de las bolsas de camarones jumbo contienen entre 16 y 20 camarones.
2 Correr agua fría sobre los camarones, moviéndolos en el colador, hasta el deshielo de los camarones. Puede ser tentador para saltar este paso y colocar los camarones directamente en el agua caliente, pero para preservar la calidad de los camarones y reducir el riesgo de cocción excesiva, es mejor tomar unos minutos para descongelar primero.
3 Llevar alrededor de 6 tazas de agua a hervir en una olla grande. Añadir un poco de sal y jugo de limón, si lo desea. Pruebe algunas semillas de apio, eneldo o tomillo o un paquete comprado en la tienda "sopa de camarones" para obtener un sabor diferente.
4 Ponga los camarones en el agua hirviendo, tapar la olla y baje el fuego a medio-bajo. camarones jumbo deben tomar no más de 7 u 8 minutos para cocinar. Una señal segura: deben ser de color rosa brillante y flotando en la superficie del agua.
5 Escurrir el camarón y el agua a través de un colador e inmediatamente hundir los camarones en un recipiente lleno de agua fría y unos cubitos de hielo. Este paso - al igual que las verduras "impactantes" - se detiene el camarón de la cocina más allá y convertir al caucho.
Consejos y advertencias
- Cuelgue el cocinado, camarones jumbo en un bol con una salsa de cóctel picante en el medio. O añadir los camarones en un plato de linguini cocinado para una luz, pero sabrosa comida.