Cómo hacer vino casero con el pan de levadura

levadura de pan y la levadura del vino están relacionados, pero diferentes. De manera similar a una rosa roja y una rosa amarilla, que vienen de la misma familia, pero han sido criados para diferentes características. levadura de pan es criado para la capacidad de producir una gran cantidad de gas, de modo que el pan se inflamara y se haga la luz. levadura de vino es criado para producir una gran cantidad de alcohol y que sea fácil de filtrar fuera del vino cuando se hace fermentar. Ellos trabajan para la elaboración del vino, sin embargo, usted podría terminar con un poco menos alcohol y un vino ligeramente nublado como resultado.

Instrucciones

1 Limpiar la jarra de cerámica para matar cualquier bacteria. Use agua caliente y jabón antibacteriano. Enjuague completamente. Limpiar las uvas enjuagando varias veces. Escoja cualquier uva rotos o podridos, suciedad, insectos o suciedad. Limpiar el trigo mediante el aclarado varias veces en agua. Deje que las uvas y el trigo se sequen por completo.

2 Verter suficientes uvas en el frasco para cubrir el fondo de la jarra. Triturar las uvas con la cuchara de madera para reventar la piel de cada uva. Una vez que se ha roto cada uva en el frasco, añadir más uvas y aplastar a ellos hasta que haya agregado todas las uvas a la jarra y todos ellos se abrió de golpe. Vierta todo el agua.

3 Ponga la levadura en una taza con 4 oz agua tibia (100 grados F). Añadir 1 cucharada. azúcar y mezclar bien para disolver. Espere cinco minutos; la levadura debe empezar a producir burbujas si se activa (si no, desechar la mezcla y vuelve a intentarlo, lo que garantiza que el agua no esté demasiado caliente). Se vierte la mezcla de la levadura activa en el frasco.

4 Añadir el trigo y 1,5 libras. azúcar al vaso y mezclar bien. Sellar la jarra de cerámica de manera que es hermético. Colocarlo en un lugar oscuro, fresco y seco, donde puede sentarse durante seis semanas.

5 Abrir el frasco diariamente y agitar el contenido de las tres primeras semanas. Use una cuchara limpia y seca cada vez que se remueve. vuelva a cerrarla cuidadosamente el frasco después de cada agitación.

6 Se filtra el vino a través de la tela de queso en la olla. Derrama todo el líquido, y luego exprimir toda la uva para extraer el líquido de ellos. Raspar el resto del material en el fondo de la jarra y presione en el paño de queso para extraer el líquido. Verter el líquido filtrado de nuevo en el frasco de cerámica y añadir el resto (1,5 lbs.) Del azúcar. Se mezcla, a continuación, volver a cerrar el frasco y lo sustituya en un lugar fresco, oscuro y seco.

7 Esperar tres semanas antes de retirar la jarra. No toque ni quitar el sello de la jarra durante este tiempo. Sirva el vino de la parte superior del frasco, ya que el sedimento restante se han depositado en el fondo. Vierta el vino en los tarros de cristal utilizando la cuchara y el embudo. Sellar herméticamente el vino en los tarros de cristal.