Cómo conseguir un pollo entero De un Crock-Pot sin ella cae aparte

Ollas de barro son esencialmente independientes estofado hornos. Estofado utiliza calor húmedo y baja temperatura para permear pollo con el vapor que se disuelve el tejido conectivo y crea un producto final de otoño-off-the-hueso. El uso de un Crock-pot es fácil; añadir un líquido, cubierta de cocinar y cocer durante horas sin mantenimiento. Extracción de pollo de ellos, sin embargo, no lo es. Se requiere un mínimo de destreza y los utensilios adecuados. Los utensilios utilizados para otras aplicaciones, tales como bolsas para horno y espumaderas, tienen más usos que su propio título indica, y facilitan muchas técnicas de cocina, tales como la eliminación de un pollo entero sin que se caiga aparte en el proceso.

Instrucciones

Transatlántico

1 Línea de la Olla eléctrica con una gran bolsa de horno. Asegúrese de que el revestimiento se cierne sobre los lados de la Olla eléctrica por varias pulgadas para darle algo de entender cuando tirando de él.

2 Organizar los ingredientes en la olla Crock-alineados como lo haría uno sin forro. Cocinar el pollo según la receta. Prepare la fuente de servir. Utilice una fuente de servir con paredes de por lo menos 2 pulgadas de alto.

3 Retire la cubierta de la Olla eléctrica cuando el pollo termina de cocinar. Coloque el revestimiento que contiene el pollo y los ingredientes en el plato de servir.

4 Cortar el papel protector en un lado con unas tijeras de cocina.

5 Agarre los dos bordes donde se corta el forro y separarlos unos de otros y lejos del pollo. El revestimiento se dividirá por la mitad, dejando el reposo de pollo en el plato de servir. Desechar las dos piezas de revestimiento.

utensilios

6 Coloque el plato de servir al lado de la Olla eléctrica. Retire la cubierta de la Olla eléctrica y agarrar dos skimmers circulares de diámetro ranuradas 4 1/2-pulgada, una en cada mano.

7 Trabajar uno de los skimmers entre la Olla eléctrica y la parte ancha del pollo.

8 Coloque el otro skimmer en la parte superior del pollo. El trabajo del skimmer que se encuentra entre el Crock-pot y el pollo bajo el pollo, utilizando el skimmer como palanca. El pollo todavía debe estar en el Crock-pot en este punto, sino que descansa sobre el skimmer.

9 Aplicar una ligera presión con el skimmer en la parte superior del pollo, lo suficiente como para estabilizarlo en el skimmer que lo sostiene.

10 Levantar el pollo de la Olla eléctrica y colocarlo en el plato de servir.

Consejos y advertencias

• Si no desea que el pollo otoño-off-the-hueso, sólo tiene que reducir el tiempo de cocción 30 minutos. Cuando se reduce el tiempo de cocción de las aves de corral, utilice un termómetro para carne insertado en su parte más gruesa para asegurarse de que llegó a 165 grados Fahrenheit.