Cómo saber si está vencida Polvo para hornear es todavía viable

La levadura en polvo es el agente de fermentación que da el ascenso y la esponjosidad de sus productos de panadería. Incluso cuando se almacena en un lugar fresco y seco, como se indica, que es sensible a la humedad y la humedad en su casa y perderá su eficacia dentro de 6 a 12 meses. Pruebe su polvo de hornear para asegurarse de que sigue siendo viable antes de usarla en la cocción.

Instrucciones

1 Vierta agua caliente 1/2 taza en un recipiente.

2 Agitar 1/4 cucharadita de polvo de hornear en el agua.

3 Observar la reacción. Activo burbuja voluntad polvo de hornear inmediatamente. Si hay sólo unas pocas burbujas, que está perdiendo su eficacia. Si no hay burbujeo, el polvo de hornear no dará sus productos de panadería un aumento.

Consejos y advertencias

• Usted puede utilizar el polvo de hornear que está perdiendo su eficacia, aunque su artículo horneado será más densa de lo habitual.
• No aumente la cantidad de levadura en polvo para aumentar la subida; esto afectará el sabor.