Los verdes usados para ensaladas
Durante siglos, la gente de todo el mundo han creado sus propias variaciones de ensalada utilizando los verdes cosechadas indígenas de sus tierras. Un número de los verdes de las diversas familias de plantas se utilizan para hacer ensalada. Cada una de estas verduras suministra su propio sabor distinto, textura, aroma y beneficios nutritionaly. Cuando los verdes se mezclan correctamente juntos, se complementan entre sí y pueden crear una ensalada deliciosa.
Girasol de la familia de los Verdes
Los greens se encuentran en esta familia de plantas se utilizan comúnmente para la ensalada. Lechuga, escarola, achicoria, la alcachofa y la bardana pertenecen a esta familia y son conocidos por sus grandes hojas grandes Hojas.Los de estas plantas puede ser cortada, se enjuaga y luego se coloca en una ensaladera para crear base.These de la ensalada de verduras de hoja tienen una alto contenido de agua y añadirá un crujido refrescante a cualquier ensalada.
Familia de la Col Verdes
verduras de la familia de la col son adiciones abundantes y muy saludables para la ensalada. Los greens se encuentran en esta familia incluyen brócoli, col, col china, coliflor verde, col rizada, coles de Bruselas, rúcula, mostaza, rábano, berro y las acelgas. Estas verduras son una fuente importante de antioxidantes, vitaminas, fibra y fitoquímicos, que pueden ayudar a prevenir el cáncer. Comer estas verduras en su forma cruda en una ensalada asegurará la absorción de sus nutrientes valiosos.
Goosefoot Familia Verdes
Las espinacas vegetales verdes, acelgas, y orach son todos los miembros de la familia de plantas Goosefoot. Estos greens son fáciles de cultivar y se pueden encontrar en muchos huertos familiares. Estos greens son muy sabrosa y se usan comúnmente en muchas recetas de ensaladas gourmet. También son altamente nutritiva ya que son muy ricos en ácido fólico, hierro, calcio, vitaminas A, C y K, así como fibra dietética.
Las hierbas verdes
Las hierbas pueden añadir una gran explosión de sabor y color a cualquier ensalada. hierbas verdes utilizadas en ensaladas incluyen cilantro, orégano, rúcula, menta, hinojo, perejil, albahaca, perifollo y perilla. Muchas de estas hierbas son abundantes en polifenoles, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra enfermedades como el cáncer, enfermedades del corazón y diabetes. La incorporación de hierbas verdes frescas en ensalada es una alternativa sabor-impulso saludable a continuación condimentos comerciales que pueden contener conservantes y altos niveles de sodio.