La información sobre la cocina italiana

la historia y el paisaje de Italia han ayudado a dar forma a su cocina. El sur y el norte de Italia tienen diferentes tipos de cocina que pueden variar incluso dentro de sus propias regiones más pequeñas.

Origen

Italia no se formó hasta mediados de la década de 1800, pero su cocina, ya desde el siglo IV aC Cada gobierno, invasor y el vecino país ha tenido alguna influencia en esta evolución.

Sur de cocina italiana

Lo más destacado de la cocina del sur de Italia es la pasta con salsas a base de aceite de oliva de luz, que utilizan el local de cultivos de tomates y otras verduras. Cerdo, cordero y mariscos se ofrecen en muchos platos. Quesos como el queso provolone y mozzarella se incorporan frecuentemente.

Norte de cocina italiana

la cocina del norte de Italia cuenta con arroz (arborio) y el maíz (para la polenta), además de la pasta. Carne de vacuno con frecuencia son el foco principal de los platos. Salsas son más pesados ​​y base de crema. La leche se utiliza para hacer muchas variedades de queso que puntúan la cocina.

aduana

Una comida típica italiana se compone de muchos cursos más pequeños que empiezan con un antipasto (aperitivo). Hay dos platos principales, y primo segundo, lo que por lo general se sirven con un contorno (guarnición o ensalada). La comida termina con frutta e formaggio (frutas y queso) y Dolce (postre).

Conceptos erróneos

Mucha gente piensa que la comida italiana es "ajo", pero los italianos incorporan ajo de una manera muy suave y ligero para casi todos los platos.