Cómo cocinar perfecto Al Dente linguini

March 4

Cómo cocinar perfecto Al Dente linguini


la pasta linguini asemeja espaguetis aplanadas. Se utiliza de la misma manera como espaguetis en muchos platos, ya sea servido con una crema, mantequilla o salsa a base de tomate. Cocinar la pasta correctamente proporciona una textura superior. linguini recocido se convierte en excesivamente blanda y absorbe la salsa, mientras linguini mal cocida tiene una textura dura. Linguini al dente es el preferido para la mayoría de los platos. Cuando esté cocido al dente, el linguini es tierna pero lo suficientemente firme para hacer frente a la salsa y otros ingredientes en el plato.

Instrucciones

1 Llene una olla grande con 1 galón de agua. Llevar el agua a hervir a fuego medio-alto.

2 Agregar ½ cucharadita. de sal al agua una vez que llegue a hervir.

3 Agregar los fideos secos linguini al agua hirviendo. Traer la parte posterior de agua a hervir después de añadir la pasta.

4 Hervir el linguini de 9 a 11 minutos. Agitar con frecuencia de modo que la pasta no se peguen o a la parte inferior de la olla.

5 Prueba de un fideo cerca del final del tiempo de ebullición. El linguini debe ser tierna pero con cierta firmeza al morder en ella.

6 Escurrir el linguini en un colador. Buches con los fideos en torno a medida que drenan para que no se peguen. Añadir la salsa y servir.

Consejos y advertencias

  • linguini cocinados se enfrían a medida que drenarlo mediante enjuague con agua fría. Utilice linguini fría en platos de pasta y ensaladas frías.

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