Cómo remojo de maíz en agua de azúcar antes de asar

November 30

Cómo remojo de maíz en agua de azúcar antes de asar


Uno de los aspectos más destacados de la temporada de verano para muchos es la cosecha de maíz dulce fresco. Cuando las gradas de maíz comienzan a aparecer y se puede parar para recoger una bolsa de maíz en la mazorca para la cena, ya sabes el verano está en su apogeo. En lugar de hervir el maíz en la tapa de la estufa, fuego de la parrilla para asar fuera tiernos oídos de maíz. Su cocina se mantendrá más fresco y obtendrá resultados deliciosos cuando se empapa maíz en agua con azúcar antes de asar.

Instrucciones

1 Pele las cáscaras del maíz, pero no los quite. Salga de la seda que cubre el maíz y luego doblar las cáscaras hacia atrás alrededor del maíz. Atar las hojas de seguridad alrededor del maíz nuevo con bramante.

2 Llene la olla de unos 2/3 de agua fría y añadir el azúcar. Se agita el agua para disolver el azúcar por completo.

3 Coloque el maíz atado en el agua con azúcar y sumergirlo durante tres horas antes de asar a la parrilla. El remojo ayudará a mantener el maíz jugosa y húmeda mientras que la parrilla.

4 Precalentar la parrilla. Si usted tiene una parrilla de carbón, encenderlo unos 30 minutos antes de que usted desea cocinar el maíz y permitir que los carbones para ser completamente gris. Si usted tiene una parrilla de gas, la luz es de unos cinco minutos antes de que usted desea cocinar el maíz y ponerlo a fuego medio.

5 Retire el maíz desde el agua con azúcar y colocarlo directamente sobre la rejilla de la parrilla.

6 Supervisar el proceso de asado. Gire el maíz en la parrilla de la tenaza, cada dos o tres minutos, incluso para asar a la parrilla. Continuar la parrilla de maíz durante unos 15 minutos o hasta que vea vapor que se escapa de las cáscaras.

7 Retire el maíz a la parrilla con las pinzas y colocar los oídos en el plato.

8 Pelar la cáscara caliente y servir inmediatamente el maíz con mantequilla y sal.


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