Cómo hacer pomelo Vino Con El tanino

May 20

Cómo hacer pomelo Vino Con El tanino


Es fácil dar vuelta a la toronja en un vino blanco ligero, afrutado en su cocina en casa. tiendas Inicio elaboración de la cerveza y tiendas de alimentos naturales venden muchos de los ingredientes necesarios para hacer vino. Es necesario equipo de elaboración en casa para evitar la contaminación durante la fermentación y embotellado. Si mantiene un ambiente de trabajo estéril, se termina con un vino blanco delicado, con notas cítricas. vino contaminado sabe a vinagre.

Instrucciones

Creación de mosto de vino

1 Examinar el exterior de cada uno de pomelo en busca de manchas de moho. Una vez que tenga 12 pomelo que se ve fresco, lavarlos en agua tibia para eliminar la cera y los contaminantes de la corteza.

2 Pelar finas tiras de cáscara de cada uno de pomelo. La capa blanca de la médula encontrado en la cáscara amarga añade una calidad de vino. Use un pelador de verduras para eliminar sólo la capa exterior de la cáscara. Coloque las tiras en la olla.

3 El uso de un exprimidor, exprimir el jugo de pomelo cada uno dentro de la taza de medir de vidrio. Un pomelo debe producir una taza de jugo. Vierta el jugo en la olla cuando el recipiente de medición alcanza la marca de ocho taza. Continuar el jugo de pomelo hasta que tenga 12 tazas de jugo. Si los pomelos no producen suficiente cantidad de jugo, terminar con agua filtrada.

4 Añadir las pasas, los taninos de la uva, la tableta de Camden y la enzima de pectina al jugo de la olla. Remover bien el uso de la cuchara de acero inoxidable y la tapa. Dejar reposar la mezcla de jugo de reposar toda la noche.

5 Al día siguiente, llenar su bidón con agua caliente y tres cucharadas de lejía. Deje que la mezcla de cloro sentarse en la bombona durante unas horas.

6 Hervir cuatro tazas de agua filtrada y el azúcar en la cacerola. Se agita constantemente con la cuchara de acero inoxidable hasta que el azúcar se disuelve completamente. Retírelo del calor. Enfriar hasta tibia. Mientras se enfría la mezcla de azúcar, drenar la bombona y enjuagar bien.

7 Verter el agua tibia de azúcar en la mezcla de jugo. Añadir en el paquete de levadura y la levadura de nutrientes. Pobres en su bombona usando el embudo y el tamiz. Coloque el corcho y la esclusa de aire en la parte superior de la bombona y llenar la cámara de aire con agua para evitar que entre aire en la bombona. Deje que la mezcla se fermente durante un máximo de seis meses en un lugar fresco y oscuro.

La fermentación, trasiego y embotellado

8 Compruebe la bombona cada tres o cuatro semanas. Prestar mucha atención a la esclusa de aire para la actividad. Si el agua en la esclusa de aire todavía está permitiendo que las burbujas de gas a través de, el proceso de fermentación no es completa. Una vez que ya no se ven burbujas de gas que pasa a través de, el vino de pomelo está listo para trasiego.

9 Cómo hacer pomelo Vino Con El tanino

Cuando el vino es clara, está listo para ser embotellado.

Trasiego consiste en mover la levadura y el sedimento del vino que permite que se aclare. Esterilizar la segunda bombona de cristal y el tubo de trasiego. Use un sifón para crear el flujo de vino de la primera bombona a la segunda. Deja la capa inferior de la levadura y los sedimentos atrás. Coloque la bolsa de aire en la segunda bombona. Deje que el vino conformarse con unas pocas semanas. Compruebe la bombona diaria. Cuando el vino aparece clara, está listo para embotellar.

10 Esterilizar todas las botellas de vino. Por lo general es más fácil de ejecutar a través de la lavadora de platos con un agente de desinfección sin cloro como B-Brite. Ejecutar a través del ciclo de secado con calor. Mientras que el lavavajillas se ejecuta, remojar el tubo y la botella de llenado de trasiego de agua mezclada con lejía. Enjuague bien.

11 Coloque el relleno de la botella en el extremo del tubo de inserción. Colocar el tubo de trasiego en el vino y el extremo con el relleno de la botella en la botella de vino. Utilice el sifón para iniciar el flujo de vino. Cuando la botella está llena, eliminar el material de carga botella. Repetir el proceso con las botellas restantes.

12 Coloque un corcho en la herramienta de encorchado. Ponga el mecanismo sobre la abertura de la botella y empuje el émbolo hacia abajo. Esto empuja el corcho en la botella para evitar la contaminación, mientras que el vino envejece pomelo. Permitir que las botellas a la edad de seis meses antes de beber.


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