Peligros de papel de pergamino
Como el miedo a cocinar con plásticos y metales aumenta, el papel de pergamino se ha convertido en una alternativa popular a materiales como el papel de aluminio y una envoltura de plástico. Mientras que el papel de aluminio es una herramienta de cocción extremadamente común y no tiene riesgos, comprobado, productos químicos que pueden sanguijuela de plástico calentado hacen el papel de pergamino una opción viable. El papel de pergamino es inflamable a temperaturas muy altas, que es el único peligro conocido asociado con este material de cocción.
Usos seguras para el papel de pergamino
La FDA ha considerado el papel de pergamino un material libre de peligros para su uso en microondas. El uso de papel de pergamino para cubrir los alimentos puede evitar la contaminación, las salpicaduras y la sequedad, y ayuda a cocinar los alimentos de manera uniforme. El papel de pergamino también se puede utilizar en el horno por debajo de las temperaturas de asado.
Cuando a abstenerse de utilizar el papel de pergamino
El papel de pergamino no debe ser utilizado en un horno tostador. Debido al pequeño tamaño de estos hornos, el papel es probable que entren en contacto con el metal caliente o el elemento de calentamiento y podría provocar un incendio. Nunca use papel de pergamino en una barbacoa o la parrilla por la misma razón. Si bien el papel de pergamino se puede utilizar en el horno, sólo se debe utilizar para los recipientes y no debe ser utilizado a temperaturas de asar, ya que puede encenderse.
Materiales peligrosos reemplazados por el papel de pergamino
El papel de pergamino no contiene los materiales peligrosos que se encuentran en otras herramientas de cocción convencionales, y con frecuencia se puede usar como un reemplazo. El papel de pergamino puede sustituir a cocinar con bolsas de plástico de almacenamiento y del congelador, bolsas de papel, bolsas de plástico, papel de aluminio y periódicos, los cuales no son seguros en el microondas. El papel de pergamino También puede reemplazar el papel encerado, como la cera caliente puede suavizar y filtrarse en los alimentos.
El uso de papel de pergamino para evitar los peligros de plástico
El papel de pergamino principalmente se puede utilizar como un sustituto de los plásticos. Cuando el plástico se calienta, los productos químicos utilizados para fabricar el plástico se pueden filtrar a los alimentos. Estos materiales se denominan plastificantes, su impacto en la salud humana aún no se ha establecido firmemente, pero muchas personas optar por evitar este peligro potencial mediante el uso de papel de pergamino en lugar de plástico para cubrir los alimentos y el calor, y el uso de vidrio o platos de cerámica. Si bien es imposible predecir si los científicos descubrirán los peligros con el uso de papel de pergamino, en la actualidad esta herramienta de cocina que parece ser una opción segura.