Los usos de la yuca crepes

A pesar de mandioca son más comunes en el hemisferio sur --- especialmente en los países de América Latina --- yuca es la tercera fuente de hidratos de carbono en el mundo. La harina de yuca es libre de gluten y rica en fibra y minerales. La harina se utiliza para hacer panqueques cuando se combina con los huevos, margarina o mantequilla, leche y una pizca de sal. Otros ingredientes se pueden añadir a esta mezcla para panqueques básica para el sabor. Si no puede encontrar la harina de yuca en la tienda de comestibles, utilice la tapioca, que es un tipo de harina que se hace de la raíz de yuca.

para el desayuno

Mezclar la harina de yuca o tapioca con harina de espelta o integral y agregar la mantequilla, un poco de polvo de hornear y la canela. Una vez que ha frito la mezcla para panqueques y está listo para servir a ellos se puede rociar un poco de jarabe de arce en la parte superior si se desea.

Como plato principal

harina de tapioca se utiliza con frecuencia en la cocina brasileña, y panqueques a menudo se crea y se rellena con ingredientes salados antes de doblar una y sirve como un plato principal. Cosas con camarones cocinados en leche de coco, con un poco de cebolla y ajo, o con carne mechada, las piezas de pollo y el queso rallado. Las posibilidades son infinitas.

Como guarnición

En lugar de tener un plato de yuca o papa, yuca crear panqueques salados como acompañamientos ya sea mediante la adición de un poco de queso rallado o cebolla finamente picada en la mezcla antes de freír. También puede mezclar hierbas, pimienta y chile en la licuadora antes de añadir a la mezcla para una opción de picante. Sirve con platos de carne o platos vegetarianos.

como postre

Añadir una taza de harina de coco o media taza de coco desecado a la mezcla para panqueques para la versión de postre de crepes yuca. Use leche de coco en lugar de los productos lácteos. Si desea endulzar, agregar un poco de miel. Servir con frutas, crema batida o helado.