Cómo hacer claras Toy Candy lechones

Cada niño disfruta de un lechón o piruleta. Caramelo en un palo es divertido y por lo general dura mucho tiempo, permitiendo que cada sabor dulce que se puede degustar. Hacer caramelo delicioso es un arte gratificante. Creación de caramelos duros claras, es una forma económica de proporcionar dulces para un grupo grande o simplemente para tener en la casa de la familia y amigos. Moldes para lechones vienen en muchas formas diferentes de juguetes que van desde osos y caballos para los coches de carreras.

Instrucciones

1 Preparar los moldes de bombeo de caramelo. Elija moldes en la forma del objeto o los objetos juguete deseado. Rocíe los moldes con aceite en aerosol. Poner los palos de bombeo dentro de los moldes y ponerlos en la bandeja del horno.

2 Coloca 2/3 taza de agua, 2 tazas de azúcar y 1/4 taza de crema de tártaro en una olla mediana. Calentar la mezcla en la estufa, usando fuego medio. Revuelva constantemente hasta que se disuelva el azúcar.

3 Encienda el fuego en el quemador de alta. Llevar la mezcla de agua y azúcar a hervir. Continuar hirviendo la mezcla durante 10 minutos, hasta que se vuelva un color ámbar. No revuelva la mezcla. Compruebe la temperatura del jarabe de azúcar con el termómetro de caramelo hasta que llega a 300 grados.

4 Retire la cacerola del estufa y poner el fondo de la olla en un recipiente con agua helada para detener inmediatamente la cocción.

5 Rellenar los moldes de bombeo por spooning el jarabe en ellos, utilizando una cucharilla. Trabajar con rapidez ya que el jarabe se espesa rápidamente. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, lo devolverá al quemador y calentar brevemente hasta que alcance una consistencia fina.

6 Deje que los lechones se enfríe durante 20 minutos antes de sacarlos de los moldes en forma de juguetes. Envolver los chupones en plástico transparente o papel celofán y atar con cinta decorativa.

Consejos y advertencias

• Todos los artículos necesarios para el proyecto están disponibles en las tiendas de artesanía y tiendas de comestibles.
• Si usted no tiene un termómetro de caramelo, gotear una cucharada del jarabe caliente en un vaso de agua helada. Si las formas de jarabe fácilmente rompibles hilos después de 5 segundos, ya está lista.
• Rápidamente añadir 2 gotas de colorante de alimentos y 1/2 cucharadita. de sabor extraer durante el paso 4 si se desea una variedad diferente de piruleta.
• jarabe sobrante puede ser recalentado en una sartén y vierte sobre el helado, la creación de un postre con un revestimiento duro-dulces.
• Tenga cuidado al trabajar con el almíbar caliente. Proporcionar supervisión de los niños en todo momento.