Cómo hacer salsa de salchichas impresionante

Aunque se puede hacer salchichas a partir de una mezcla comprado en la tienda, también se puede hacer una salsa increíble salchichas desde cero en tan sólo un poco más de tiempo y con varias más ingredientes. Secretos para la salsa excepcionalmente suave incluir la garantía de que no queden grumos y que se espesa correctamente. La clave para una salsa de salchichas especialmente sabroso es la salchicha de su elección. Seleccione una marca y el sabor de la salchicha de tierra que le guste. condimentos típicos de salchichas son salvia, pimienta de Jamaica, pimienta negro y salados, aunque su salchicha favorita puede contener combinaciones de sabores inusuales que no se encuentran en la salchicha "común".

Instrucciones

1 Coloque la salchicha en una sartén grande a fuego medio. Cocine hasta que se dore, revolviendo y su ruptura con una cuchara de madera. Si está utilizando otra salchicha de pavo o carne no grasa, agregue 1 cucharada. de aceite de cocina a la carne para evitar que se queme.

2 Alinear un plato con papel de cocina. Retire la salchicha cocida de la sartén al plato toalla-alineada para drenar mientras usted hace la salsa.

3 Verter el aceite en un recipiente a prueba de calor. Vuelva a colocar la sartén sobre el quemador de la estufa.

4 Medida 3 cdas. de la grasa de la salchicha de nuevo en la sartén. Si no tiene suficiente grasa, compensar la diferencia con aceite de cocina. Girar la parte de atrás el fuego a medio.

5 Añadir 2 cucharadas. harina a la grasa caliente, batiendo vigorosamente mientras lo hace para mantener la harina de aglutinación o ardor. Permitir la harina y la grasa para cocinar juntos y marrón a un color dorado.

6 Continuar batiendo a medida que vierte 3 tazas de leche en la mezcla de harina. Agitar los ingredientes juntos, usando el batidor para disolver los grumos que se pueden formar. Continuar la cocción de la salsa hasta que espese a la consistencia deseada.

7 Apagar el fuego y retirar la sartén del fuego. Añadir la salchicha de nuevo en la sartén y se mezcla en la salsa.

8 El sabor de la salsa. Añadir sal y pimienta negro al gusto. Además, puede agregar condimentos complementarios a la salsa. Si ha seleccionado una salchicha con sabor de salvia y desea añadir la salvia adicional, espolvorear un poco y agitar antes de probar de nuevo. Del mismo modo, si te gusta el sabor de la pimienta de Jamaica, añadir un poco de ella al gusto.