La forma de reutilizar el aceite de cártamo

La reutilización de aceite de cártamo es seguro siempre y cuando lo haces correctamente. Según Arthur C. Gibson de UCLA, aceite de cártamo es un aceite saludable que históricamente se utilizó como un aceite aditivo para aceites más caros, como el de sésamo. Una forma de reutilizar el aceite es reciclar desde una freidora. Normalmente, una gran cantidad de aceite se utiliza para freír cuando en el fondo. El aceite de cártamo que ha sido refinada tiene un alto punto de humo de 450 grados, lo que significa que es ideal para freír y la reutilización. Antes de comenzar este proyecto, permitirá que el aceite de cártamo se enfríe por completo.

Instrucciones

1 gasa de línea en un colador de metal fino para capturar los desechos y partículas en el aceite de cártamo se utiliza.

2 Insertar un embudo en un gran recipiente de vidrio, tal como un frasco de puré de manzana limpio. Sostenga el tamiz de la gasa sobre el frasco con el embudo.

3 Verter el aceite de cártamo se enfría en el tamiz forrado. Deje que se drene en el frasco a continuación. Disponer de la gasa.

4 Oler el aceite. Si huele a rancio, tirarlo a la basura. Observe el aceite. Si es más oscuro que el color de caramelo y más grueso que el jarabe de arce, no lo reutilice. Se ha deteriorado demasiado para ser reutilizado.

5 Tornillo de la tapa en el frasco de vidrio. Almacenarlo en un lugar fresco y oscuro, como un armario.

Consejos y advertencias

• Cuando se vuelve a utilizar el aceite de cártamo, se baja su punto de humo.
• Siempre sacuda el exceso de pasta para freír alimentos. Esto evita demasiado restos de alimentos en el aceite.
• El exceso de exposición a la luz y el aire puede hacer que el aceite de cártamo para convertirse en rancio.
• No manipule el aceite caliente.
• Nunca mezcle diferentes tipos de aceites para freír; que tienen diferentes puntos de humo.
• Evitar cazuelas de hierro o de cobre para freír aceite ya que el metal acelerar el deterioro del aceite.