Cómo utilizar huesos de la sopa

October 24

Cómo utilizar huesos de la sopa


huesos de la sopa son los huesos que quedan después de retirar la carne. Puede hervir estos huesos hacia abajo para hacer una acción para su uso en otros platos como sopas y guisos. La acción se carga con el calcio y es una alternativa más saludable para almacenar las existencias compradas que son a menudo lleno de sodio. A pesar de los llamados "huesos de la sopa," no es necesario comprar los huesos especialmente etiquetados. Se puede utilizar cualquier variedad de huesos de animales que quedan después de la cena o simplemente pregunte a su carnicero local para los huesos.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 375 F. Coloque los huesos en el molde para hornear y poner el molde en el horno. Ase los huesos durante 45 minutos o hasta que estén dorados.

2 Coloque los huesos tostados en una olla. Vierta los jugos que quedan en la bandeja para asar en la olla también. Cubrir los huesos con agua fría y añadir el vinagre. Tapar la olla y baje el fuego a baja temperatura. Permitir que los huesos se hierven a menos de 5 y hasta 24 horas. Añadir las verduras a la olla dos horas antes del final del tiempo de cocción.

3 Retire la olla del fuego. Colar los huesos de la olla. Utilice el caldo y las verduras sobrantes según las instrucciones de su receta favorita.

Consejos y advertencias

  • Puede dejar los huesos de la sopa, pero asegúrese de quitar cualquier huesos pequeños que podrían causar asfixia.
  • Colar las verduras de la olla, así si no son necesarios en la receta que está preparando.
  • También puede preparar su sopa de huesos de acciones en una olla de cocción lenta.

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