Cómo hacer una hamburguesa ennegrecido

May 27

Cómo hacer una hamburguesa ennegrecido


hamburguesas ennegrecidas se hacen con una variedad de especias que cubren la carne picada y le dan una explosión de sabores. Las hamburguesas se cocinan a continuación, a fuego alto para crear una corteza gruesa y crujiente negro. En lugar de comprar condimentos ennegrecido, usted puede hacer su propia casa. La receta para sazonar sus arcos varía en función de las preferencias personales, pero la sal es de origen cajún.

Instrucciones

1 Coloque 2 libras de carne de res molida fresca en un tazón. Añadir 2 cucharadas de salsa Worcestershire y 1 cucharada de salsa de soja. Mezclar bien los ingredientes juntos.

2 Crear gruesas hamburguesas de 1/2 pulgadas. Aplanar las empanadas de modo que sean ligeramente más grandes que los bollos de hamburguesa. Pulse en el centro de las hamburguesas con el pulgar para crear una pequeña hendidura.

3 Combinar 2 cucharaditas de pimentón molido, 2 cucharaditas de cebolla en polvo, 2 cucharaditas de ajo en polvo, el azúcar blanco 1 cucharada, 2 cucharaditas de pimienta negro, 1 cucharadita de pimienta de cayena y 3/4 de cucharadita de nuez moscada molida en un recipiente para crear el condimento ennegrecido.

4 Escudo ambos lados de la hamburguesa con su, mantequilla sin sal derretida. Frote el condimento en el pozo hamburguesa para cubrirlo por completo.

5 Calentar una sartén a fuego alto. Cocinar las hamburguesas durante dos minutos (o hasta que se forme una capa dura), y luego darle la vuelta. Cocine durante otros dos minutos o hasta que las hamburguesas alcanzan su preferencia punto de cocción deseado.

6 Retire las hamburguesas de la sartén. Servirlos en panes de hamburguesa.

Consejos y advertencias

  • Cocinar las hamburguesas en la parrilla a fuego alto. Darles la vuelta sólo una vez en la parrilla para asegurar que una gruesa corteza se forma en ambos lados.
  • Comprar condimentos ennegrecida en su tienda local de comestibles para ahorrar tiempo en la preparación de las hamburguesas.
  • Lávese siempre las manos antes y después de manipular la carne cruda para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
  • Una hamburguesa debe alcanzar 160 grados Farehrenheit para matar las bacterias peligrosas.

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