¿Se puede marinar Con un FoodSaver?

May 30

Ha adquirido recientemente un FoodSaver, un sistema de envasado al vacío, y la ha estado usando para sellar la carne y las verduras para el almacenamiento en el congelador de su refrigerador. Ahora usted se está preguntando si se puede usar el FoodSaver para marinar carnes y verduras. A FoodSaver se puede utilizar para marinar los alimentos. No se necesitan archivos adjuntos o bolsas especiales.

Marinar en el FoodSaver

Para marinar carnes y verduras en su FoodSaver, coloque la carne o verdura en la bolsa y verter en su adobo preferido. ¿Quieres verter en adobo suficiente para cubrir la carne por completo - aproximadamente 6 cdas. Para las verduras, utilizar unos 4 cdas. escabeche. Coloque la bolsa en su sellador al vacío FoodSaver para eliminar el aire de la bolsa y sellarla. A medida que el sellador de vacío es la eliminación del aire, el sellador también se abre los poros de la carne o verduras y permitiendo que el adobo fluya a través de estos poros abiertos. Una vez que se sella la bolsa, coloque la carne / verduras sellado en el refrigerador durante 20 minutos.

Después del tiempo asignado, cortar y abrir la bolsa sellada y cocinar la carne o verduras en la cocina o en la parrilla al aire libre.

adobo simple

Si usted no tiene una carne marinada favorita y verduras, mezclar 2 1/2 cdas. jugo de limón fresco, 2 1/2 cdas. jugo de limón fresco, 1 cucharada. jengibre picado, 2 dientes de ajo machacado, 1 cda. de azúcar morena, 1/4 taza de aceite de maní, 1 cda. vinagre de estragón, 1/4 cucharadita. pimiento rojo y 1/2 taza de jugo de naranja en un recipiente u olla grande. Se agita la mezcla bien antes de usar.

Simple Fish, pollo y cordero del adobo

Un adobo simple para pescado, pollo, cordero o verduras, mezclar 1/2 taza de salsa de soja, mirin 1/2 taza, 1 cda. de jengibre fresco picado, 1 cucharada. ajo machacado, 2 cebolla verde picada, 2 cucharadas. azúcar moreno, 1 cda. picada cáscara de naranja y 2 cucharaditas. aceite de sésamo oscuro en un recipiente u olla grande. Se agita la mezcla bien antes de usarlo como un adobo. Recuerde que los peces absorben rápidamente un adobo.


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