Cómo hacer casera concentrado de jugo - Sin Ingredientes Artificiales

jugo concentrado es el líquido de una fruta que requiere la adición de agua antes de que sea potable. Usted puede hacer el concentrado de jugo en casa sin necesidad de utilizar ingredientes artificiales. El método que se utiliza depende en gran medida del tipo de fruta que está utilizando. Por ejemplo, varias bayas y cerezas son simples: pulse la fruta para extraer el jugo y luego se cuela. El jugo ya está en forma concentrada. Para otros tipos de frutas, hay dos métodos caseros que usted puede utilizar para hacer el concentrado de jugo.

Instrucciones

Método de ebullición (frutas de contenido de agua menor - manzanas, peras, uvas, etc.)

1 Lavar, pelar y cortar la fruta. Si está usando las uvas, que no necesitan ser peladas o en rodajas, sin embargo, debe quitar los tallos.

2 Colocar la fruta y azúcar al gusto (la cantidad varía según la fruta y la preferencia) en una sartén y añadir agua hasta que la fruta está cubierta. Llevar a ebullición y cocer durante unos 30 minutos o hasta que la fruta es suave y carnoso.

3 Colar el líquido en otro recipiente, repitiendo el proceso hasta que el jugo es libre de partículas. Añadir agua al gusto cuando esté listo para beber.

Método de congelación (frutas de alto contenido de agua - naranjas, pomelos, etc.)

4 Expresar el jugo de la fruta en un recipiente. Esto se puede hacer por compresión mano o mediante el uso de un dispositivo de extracción de jugo. Colar el jugo para eliminar las semillas o cualquier pulpa no deseado.

5 Vierta el jugo en un recipiente de cuello estrecho, como una jarra. Cubra y coloque en el congelador hasta que el jugo es completamente congelado.

6 Retire la tapa y suspender el recipiente sobre otro recipiente lo suficientemente grande como para contener el jugo derretido. Permitir que el jugo se descongele sólo hasta el punto en el que el jugo ha goteado hacia fuera, pero el contenido de agua es en su mayoría todavía contenido dentro de la jarra como un bloque de hielo. Repetir el proceso de congelación y descongelación dos veces más para obtener un zumo concentrado.