Cómo hacer la salsa de queso parmesano Fácil

November 16

Cómo hacer la salsa de queso parmesano Fácil


Una, la salsa de queso parmesano pegajosa de espesor clásicamente se conoce como salsa Alfredo. Una porción individual se puede hacer rápidamente en una sartén, mientras que sus cocineros de pasta, o una cacerola de 2 cuartos de galón se puede emplear para reducir lentamente su salsa Alfredo a su espesor deseado. Con el fin de maximizar el potencial sabor del queso parmesano, comprarlo en forma de bloques y rallar inmediatamente antes de la mezcla en su salsa.

Instrucciones

Preparación

1 Calentar la sartén a fuego lento. Poner la mantequilla y la sal en la olla y dejar que se derrita, mientras se agita de vez en cuando para evitar pardeamiento.

2 Añadir la crema una vez que la mantequilla se haya derretido por completo. Se agita la mezcla suavemente hasta que la mantequilla y la crema se mezclan.

3 Moverá el salsa de vez en cuando al tiempo que permite que se espese. Mientras se agitaba, la ligera raspar el fondo de la olla con la cuchara o la espátula de goma para evitar que la crema de la quema.

Agitar lentamente y reducir

4 Añadir una pizca de pimienta y orégano. Rallar 4 onzas de queso parmesano y dejar de lado.

5 Monitorear el espesor de la salsa, ya que reduce por la inclinación de la cacerola ligeramente y observando la crema pegado a los lados. Crema que corre lentamente hacia abajo los lados hacia el centro de la bandeja haya espesado lo suficiente para añadir el queso.

6 Espolvorear el queso a la salsa mientras se agita suavemente. Continúe revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo en la salsa. Apaga el fuego. La salsa continuará espesando mientras se enfría.

Solución rápida: 1 a 2 porciones

7 Calentar una sartén con fuego alto. Cuando la sartén esté caliente, derretir un cuarto de barra de mantequilla en la sartén y añadir una pizca de sal.

8 Vierta 1 taza de crema de leche en la sartén y revuelva suavemente con pinzas de acero para mezclar la nata y la mantequilla. Deje que la mezcla comience a hervir mientras se agita de vez en cuando para evitar que se queme.

9 Se agita la mezcla mientras se reduce al espesor de su gusto. Justo antes de retirar la salsa Alfredo del fuego, añadir la pimienta y orégano al gusto.


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