Sucedáneos del café orgánico

November 9

Sucedáneos del café orgánico


Para aquellos que optan por eliminar el café de su dieta, están disponibles una serie de productos de reemplazo de café comercial. Desafortunadamente, los ingredientes utilizados en la mayoría de estos productos no son orgánicos. Afortunadamente, es fácil encontrar versiones orgánicas de todos los ingredientes utilizados en la fabricación de estos reemplazos de café a granel en cualquier tienda de alimentos saludables de América del Norte. Cualquiera de estos productos se pueden utilizar individualmente como un reemplazo de café o en combinación con otros para obtener un sabor más equilibrado. Después de moler en un molinillo de café estándar, estos pueden ser guardados y usados ​​al igual que el café.

Cebada

La mezcla fundamental de cualquier producto de reemplazo de café es la cebada tostado y sin tostar. cebada sin tostar proporciona un sabor a malta espeso que da un reemplazo café su cuerpo deseado, mientras la cebada tostada imparte tanto un brillo y nuez que no puede ser suministrada por otros reemplazos de café. Si no se puede obtener cebada, de trigo o salvado de trigo puede servir como un reemplazo inferior.

Algarroba

El algarrobo se añade con frecuencia sin tostar para infundir un sustituto de café con sabores dulce, caramelo y chocolate. Asado, algarrobo muestra una riqueza aún mayor y la profundidad de sabor, lo que le permite servir como un reemplazo de café independiente agradable al paladar. El algarrobo es rica tanto en vitaminas y minerales, aunque tueste destruye gran parte de su valor nutricional.

Diente de león

Diente de león (Taraxacum officinalis) raíz se utiliza en las fórmulas de la mayoría de los productos de reemplazo de café no orgánicos. Cuando asado, que proporciona un rico conjunto de notas graves mineral para el sabor de la mezcla de reemplazo de café, así como un agradable amargor. También se utiliza para promover el hígado, la vesícula biliar, y la salud digestiva. la raíz de achicoria tiene el perfil medicinal y sabor de la raíz de diente de león.

La yerba mate

A diferencia de otros sucedáneos del café, yerba mate (Ilex paraguarienensis) contiene cafeína. Para aquellos que deseen eliminar el café de su dieta por razones de salud no relacionados con el consumo de cafeína, al igual que con los pacientes con úlceras de estómago, yerba mate puede ser un sustituto aceptable. La yerba mate se puede preparar en una máquina de la prensa o de filtrado del café francesa de la misma manera como el café. La hoja verde seco tiene un sabor que recuerda a hierba de la alfalfa. Puede ser tostado en el horno para producir un sabor de caramelo carbonizada al tiempo que conserva gran parte del contenido de cafeína, también.


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