Los ingredientes de una dieta brasileña
Brasil, como país más grande de América del Sur, se mezcla indígena del Nuevo Mundo de tarifas con los favoritos de los inmigrantes europeos y africanos, lo que resulta en una mezcla ecléctica. A pesar de gran variedad regional, cocineros incorporan los alimentos básicos en platos tradicionales en todo el país, de manera que es verdaderamente brasileña.
frutas
Los brasileños comen una dieta rica en frutas nativas, incluyendo los plátanos - crudos o fritos y servidos como plato lateral. Quejadinhas disponen de coco mezclada con queso, mientras que Pudim pone de coco en un flan de espesor. GlobalGourmet.com informa que los frutos secos guaraná - una vez se pensó por nativos que poseen poderes sobrenaturales debido a los efectos de su contenido de cafeína - combina con agua hace una bebida de alta energía.
Vegetales
La dieta brasileña se basa en gran medida en los vehículos, aunque no de la variedad de hoja verde. Cocineros comúnmente incluyen frijoles negros, maíz, ñame y pimientos en platos tradicionales. De acuerdo con GlobalGourmet.com, un tubérculo de grapas en uso desde la antigüedad, yuca, tiene similitudes con la papa. Su versatilidad brilla como lo ha hecho en la tapioca, frito y comido como papas fritas, o tierra para hacer farofa, que se utiliza con frecuencia como "harina" en los panes, panecillos y galletas.
carnes
El tipo de carne utilizada en la cocina brasileña varía según la región. GlobalGourmet.com cita peces como la fuente más común de proteína en las regiones del norte, mientras que los sureños prefieren la carne de cerdo. especies de peces nativos llaman hogar del Brasil incluyen la enorme paiche, que sabe a pollo; el dourado salmón similares; y tucunare, un bajo de pavo real colorido. Las recetas tradicionales también disponen de pollo y camarones, en menor medida.
bebidas
La comida en todos los sitios web a los nombres de Brasil como el principal productor de café del mundo. Los brasileños a menudo disfrutan de varias porciones al día, e incluso los niños beber una pequeña cantidad de café mezclado con leche. Cachaca, un aguardiente brasileño de caña de azúcar, sirve como el principal ingrediente de la caipirinha, cóctel nacional de Brasil. Otra delicia, ambrosía, se mezcla la leche, el azúcar, las yemas de huevo, jugo de limón y clavo de olor.