Los sustitutos de la salsa hoisin
salsa hoisin es el equivalente chino de salsa de barbacoa, que se utiliza para dar sabor a la parrilla y carnes asadas. Es un condimento dulce, sabroso y salado a base de soja fermentada. La mayoría de los grandes supermercados venden hoisin en la sección de Asia. Si usted no tiene ninguna hoisin, otros artículos serán sustituir a este condimento compleja.
Barbacoa reemplazo salsa Base
Hacer una versión casera de salsa hoisin de salsa de barbacoa embotellada. Optar por una marca sin sabor a humo añadido para la sustitución más cercano a la salsa hoisin. Mezclar 3 partes de salsa de barbacoa con 1 parte de la melaza, añadir chino de cinco especias en polvo y el miso oscuro al gusto. Si usted tiene acceso a la gruesa, de color marrón, salado condimento extracto de levadura, el uso que en lugar del miso en la receta. Miso está disponible en los mercados asiáticos en la sección de alimentos refrigerados. Es una pasta espesa a partir de soja fermentada y se utiliza como una base de sopa y condimento. Si no lo encuentra, utilice salsa de soja y levadura nutricional o salsa de soja solos.
Reemplazo de ciruela-Basado
Hacer un sustituto natural de hoisin en un procesador de alimentos. El uso de agua caliente para el puré mantendrá las ciruelas pasas se pegue a las cuchillas procesador de alimentos. Puré juntos 2 partes de agua tibia y 1 parte de ciruelas pasas deshuesadas y añadir la salsa de soja, ajo machacado y el jerez seco al gusto. Si usted no tiene jerez seco, utilizar cualquier vino de cocina o jugo sin azúcar.
Pasta de frijol dulce
cocineros taiwaneses utilizan una pasta de soja fermentada dulce, llamada pasta de frijol dulce. Esto es similar a la pasta de haba marrón chino. Ambos de estos condimentos tienen un sabor más fuerte que hoisin. Disminuir la cantidad de pasta de judías dulces a la mitad, y el sabor del plato. Añadir más pasta de judías en pequeños incrementos si quieres un sabor más fuerte.
Salsa Chee Hou
salsa de Chee Hou es un condimento asiático a base de soja, jengibre y ajo. Aparte del jengibre, que tiene los mismos ingredientes como la salsa hoisin. salsa de Chee hou es más picante. Utilice un máximo de la mitad de la cantidad de hou Chee en su receta y aumentarla lentamente al gusto.
mantequilla de manzana
Por la misma viscosidad y la dulzura, reemplace la salsa hoisin en su receta con la misma cantidad de mantequilla de manzana. Esta sustitución no será tan salada o ajo. Añadir el ajo en polvo y salsa de soja al gusto, si quieres esos sabores en el plato.