Cómo utilizar un 13 por 9 Pan de queso

Para una gran fiesta o reunión, una ronda de queso estándar de 9 pulgadas no puede producir suficientes porciones para todo el mundo. En su lugar, optar por un pastel de queso al horno en un molde de 13 por 9 pulgadas, que producirá casi el doble del número de porciones.

La elección de una Receta

La mejor receta para preparar el pastel de queso en un molde de 13 por 9 pulgadas es uno que se formula para hacer un gran pastel de queso. Trate de usar una receta que requiere tres o cuatro paquetes de queso crema, ya que esto ayudará a mantener la tarta de queso más grande sea el espesor adecuado. Reducir el tiempo total de cocción de la receta por cinco o 10 minutos, para evitar el exceso de cocción o bordes quemados.

Revestimiento de la cacerola

La mayoría de los pasteles de queso redondo se cuecen al horno en cacerolas Springform que tienen partes removibles. Puede ser difícil de quitar una tarta de 13 por 9 pulgadas intacta desde la bandeja para hornear. La forma más fácil de quitar el pastel de queso al horno de la sartén para la presentación y el corte es alinear la cacerola con papel de aluminio. Coloque un trozo de papel de aluminio sobre un 13 por 9 pulgadas sartén invertida y suavemente moldear las esquinas a la sartén. Retirar la lámina, gire la sartén e inserte el papel de aluminio moldeado dentro de la olla. Una vez que la corteza y la masa de queso se han añadido a la sartén, crear asas plegando ningún exceso de papel de aluminio.

Presentación y Servicio

Las asas de aluminio harán levantando la tarta de queso cocida y enfriada de la sartén una tarea fácil. Simplemente retire la hoja de aluminio de la base de la tarta antes de colocar todo el pastel en un plato para servir. El queso también se puede cortar en cuadrados pequeños y luego plateado y se sirve, si se desea.