Cómo hacer un fumador Fuera de un refrigerador viejo

Un viejo refrigerador puede hacer un gran fumador de casa, ya que están bien aisladas y se calientan rápidamente. Las grandes puertas hacen para facilitar la carga de los productos alimenticios. Los bastidores también pueden utilizarse (metal solamente.) La comida se puede colocar sobre ellos, o se cuelgan de ellos, dependiendo del tipo de alimento que esté fumando. Cuanto mayor sea el refrigerador, mejor. De hecho, ni siquiera tiene que trabajar. Los mayores también serán más baratos, ya que tienen menos de plástico que las más nuevas.

Instrucciones

1 Comprar un refrigerador usado que tiene un compartimiento. Sacar las bandejas de vegetales, carne, etc. Esto aumentará la cantidad de espacio para pipas de alimentos. En la parte inferior de la nevera, colocar un par de ladrillos. Estos protegerán la parte inferior de cualquier exceso de calor.

2 A continuación, perforar uno de 3 a 4 pulgadas agujero en la parte superior del refrigerador. Se puede utilizar una broca de tres cuartos de pulgada. Esta será su ventilación que permite que el humo para salir. A continuación, en surcos tres, los agujeros de 2 a 3 pulgadas a cada lado de la nevera para que el aire en la cámara principal de fumar. Para el agujero en la parte superior de su ahumador, se puede controlar la cantidad de flujo de aire, cubriéndola con un ladrillo. Ahora está listo para su temporada de fumador y empezar a fumar.

3 Temporada el fumador. En primer lugar, colocar el fumador fuera y lejos de su hogar. Coloque una pequeña cantidad de carbón vegetal en la olla de metal. Encender el carbón y permita que se brasas. Mientras esto sucede, remojar las astillas de madera en otra olla con agua fría. Una vez que los carbones son brillantes, abrir el refrigerador y coloque la olla con los carbones en los ladrillos en la parte inferior de su ahumador casero. Coloque un puñado de virutas de madera empapadas sobre los carbones. Cerrar la puerta y regular el flujo de aire y controlar el tiempo que tarda el humo a disminuir. Reponer las astillas de madera, según sea necesario. Ahora ya está listo para comenzar a utilizar su ahumador.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado de no quemarse durante el proceso de secado.