Cómo hacer pan Liofilizado

El proceso de liofilización de alimentos a conservar la frescura y que duren más tiempo se remonta siglos. Hoy en día, los alimentos liofilizados se utilizan más comúnmente para viajes de campamento, por la NASA para misiones del transbordador espacial, por los equipos de socorro de emergencia y por todos aquellos que buscan prolongar la vida útil de sus alimentos favoritos. Se puede congelar en seco casi cualquier alimento mediante la eliminación de cualquier humedad o líquidos de la comida y la deshidratación de la misma. Esto se puede hacer fácilmente con una máquina de secado por congelación y bolsas herméticas.

Instrucciones

1 Congelar el pan: Para poder procesar su pan en la máquina de secado por congelación, es necesario asegurarse de que está completamente congelado en todas partes. Mantenerlo en su propio congelador estándar hasta que esto se hace.

2 Recibe en tu máquina de liofilización: Asegúrese de que la máquina no tiene ningún materiales sobrantes de su último proceso, y luego vuelva a encenderlo. Una vez que la máquina indique que está listo para recibir alimentos, ya está listo para seguir adelante.

3 Añadir el pan a la cámara de alimentación: Cuando la máquina ha tenido tiempo de encendido y ha hacerle saber que está listo para trabajar, por lo general con una luz de alerta de iluminación, colocar el pan en la cámara de alimentación de la máquina y luego cerrar la cámara completamente.

4 Espere a que el proceso sea completo: Su máquina pasará a través de su ciclo regular, que incluye mantener la temperatura por debajo de cero y mediante el uso de una bomba de vacío para eliminar toda la humedad de su pan. Este proceso lleva algún tiempo; Vas a
que tenga que esperar hasta que la máquina indique que ha terminado.

5 Almacenar su pan en una bolsa hermética: Cuando el proceso se haya completado, cambiar la válvula de soplado fuera, y desactivar su máquina. Tome su pan de la cámara de alimentación e inmediatamente colocarlo en una bolsa hermética. A partir de este momento, se conservará el pan sin importar donde se mantiene.

Consejos y advertencias

• pan liofilizado está listo para comer y tiene un valor nutricional comparativa de pan normal, con la excepción de cualquier contenido de agua. Su pan liofilizado, con tal de que se mantiene en la bolsa sellada, tendrá una duración de años a los alimentos secos come.Freeze menudo se añaden a los equipos de emergencia. Durante cualquier tipo de desastre, tendrá comida para comer sin tener que preocuparse por el deterioro.
• Asegúrese de limpiar su máquina de liofilización después de cada uso y después asegurarse de que siempre se mantiene completamente seco.