Cómo hacer pastel de tres leches
Tres leches significa "tres leches", y se refiere a los 3 tipos diferentes de leche de la torta se remoja en. Pastel de tres leches es muy popular en América Latina, especialmente en México y Nicaragua. Hacer uno mismo para su próxima ocasión especial siguiendo estos sencillos pasos.
Instrucciones
1 Engrasar y enharinar un molde para pasteles de 13 por 9 pulgadas. Precalentar el horno a 350 grados F.
2 Combinar la mezcla para pastel, harina, 1 taza de azúcar, huevos, aceite, 1 cucharadita. vainilla, polvo de hornear y la leche entera en un recipiente. Mezclar a velocidad media durante 1 minuto, raspar el bol y mezclar a velocidad alta durante un minuto adicional.
3 Hornear la tarta durante 45 a 50 minutos, o hasta que un cuchillo de mantequilla insertado en el centro de la torta, éste salga limpio.
4 Enfriar el pastel completo y girar a una gran bandeja con bordes elevados. Pasa la torta por todas partes con el tenedor.
5 Mezclar la leche evaporada en conjunto, la leche condensada azucarada, y la otra mitad y mitad. Suavemente vierta sobre el pastel hasta que no absorbe ningún líquido más. Usted puede quedar con un tercio de la mezcla líquida, pero que está bien.
6 Deje que la torta para relajarse por lo menos 4 horas en un refrigerador. Noche a la mañana es mejor si es posible.
7 Batir la crema de leche con el azúcar y una cucharadita restante de vainilla hasta que forme picos. Las heladas del pastel y servir.
Consejos y advertencias
- Se decora la parte superior del pastel con coco, frutas tropicales como el mango en rodajas finas o papaya o con cerezas al marrasquino, si se desea.
- Para un sabor ligeramente diferente, añadir 1 cucharada. de ron a la mezcla de leche antes de verterla sobre la torta.
- Hacerlo como lo hacen en la crema del Caribe y el sustituto de coco para la leche condensada.
- La variación "Sur" de este pastel añade 1/3 taza de licor de melocotón a la mezcla de leche y decora la parte superior con los melocotones en rodajas.
- No refrigere la mezcla de leche antes de verterla sobre la torta. Se va a absorber mejor a temperatura ambiente.