Tipos de legumbres y frijoles

April 4

Tipos de legumbres y frijoles


Las legumbres y los granos son algunos de los alimentos más saludables que puede optar por añadir en su dieta. En su artículo en MSNBC.com, "Beneficios de las habas incluyen un menor riesgo de cáncer", dietista registrada Karen Collins afirma que las legumbres están llenos de fitoquímicos, que pueden ayudar a combatir y prevenir contra el cáncer y enfermedades del corazón. También revela que las legumbres son una fuente importante de los nutrientes que normalmente faltan en la dieta estadounidense, como la fibra, magnesio, ácido fólico y potasio. Se pueden incorporar fácilmente a muchos tipos de frijoles y legumbres en su dieta.

lentejas

Las lentejas son legumbres planas, de forma redonda que conforman una subsección entera de leguminosas por su propia cuenta. Las lentejas más comunes incluyen lentejas rojas y lentejas marrones, que son suaves con sabor y se pueden utilizar en una variedad de platos, ensaladas, y sopas. Otros tipos de lentejas son lentejas beluga, negro / puy / francés lentejas verdes, lentejas verdes, lentejas carmesí petite, lentejas amarillas, lentejas blancas, lentejas negras abiertas y macachiados lentejas.

Frijoles negros

Los frijoles negros son un tipo popular de frijol utilizado en una variedad de platos, desde Cuba a México. Son de forma ovalada y tamaño mediano.

Frijoles Anasazi

Anasazi frijoles son frijoles rojos de forma ovalada, con motas blancas. Estos granos se encuentran más comúnmente en platos del suroeste, como sopas y frijoles refritos.

Garbanzos

garbanzos son los granos redondos que tienen forma de frutos secos y también son conocidos como los garbanzos. Estas son las habas hummus populares y se encuentran en todo, desde ensaladas de humus se extiende a las sopas minestrone.

Los frijoles de soya

Frijoles de soya y la caída de soja tuerca debajo de esta categoría de leguminosas, como frijoles de soya son también conocidos como los frijoles de soya verdes. Ambos nueces de soja y frijoles de soya están llenos lleno de proteínas de soja y con frecuencia se secan o al horno y sazonada. Mientras frijoles de soya son suaves, similar a un grano verde, nueces de soya son difíciles.

Habas

las habas son las judías verdes, de forma redonda que tienen una textura similar a la comida. Se encuentran a menudo en sopas y succotash.

Frijoles adzuki

Estas alubias son los granos de forma ovalada de color rosa rojizo que se conocen como los granos de Asia. Ellos son los más utilizados en platos japoneses y chinos de arroz.

Frijoles

frijoles tienen forma de riñón y se utilizan en muchos platos americanos. Tienen un sabor fuerte y se utilizan en platos como el chile, frijoles al horno, frijoles refritos y ensalada de judías.

Black Eyed Peas

Negro-ojos son pequeños guisantes habas blancas y negras que tienen una textura pero firme cremosa. Ellos son suaves con sabor y tienen un trasfondo dulce, y se encuentran más comúnmente en una variedad de platos populares del sur.

Frijoles blancos

frijoles blancos son pequeñas alubias blancas que versátil debido a su capacidad para absorber fácilmente sabores dentro de una variedad de platos. De acuerdo con The Nibble, estas judías blancas comunes se denominan así por su papel como un alimento básico para la Marina de Estados Unidos desde la década de 1800.

Habas

Las habas son judías verdes planas, escondidos en el interior de una cápsula comestible. Ellos son los más utilizados en guisos y platos de acompañamiento.


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