Cómo hacer chips de plátano con un deshidratador de alimentos

March 30

Cómo hacer chips de plátano con un deshidratador de alimentos


Rica en potasio, vitamina A y B, los plátanos son un alimento estupendo, tanto frescas como secas. Los plátanos son saludables y tienen usos medicinales también. A pesar de que los plátanos no se pueden secar al sol, ya que fermentan demasiado rápido, un deshidratador de alimentos será fácilmente plátanos secos para chips de plátano. El secado de plátanos en un deshidratador toma alrededor de ocho horas, no requiere ningún tratamiento previo con excepción de inmersión en jugo de limón, y hace una merienda deliciosa y saludable.

Instrucciones

1 Obtener los plátanos. Ligeramente plátanos con motas marrones tendrán la más dulce, sabor más concentrado cuando se seca. Si es necesario, espere hasta que los plátanos han madurado a marrón con motas.

2 Pelar los plátanos. los plátanos rebanada en 1/4-pulgada o 3 chips / 8 pulgadas.

3 Sumerja cada rodaja de plátano en el zumo de limón. Esto disminuye el pardeamiento de los chips de plátano y añade un poco de vitamina C de nuevo en el plátano.

4 Sacudir el jugo de limón extra y poner la rodaja de plátano en la bandeja del deshidratador. Deje suficiente espacio entre las rodajas de banana en la bandeja para permitir suficiente flujo de aire para el secado.

5 Llenar las bandejas del deshidratador disponibles con rodajas de plátano. Poner las bandejas en el deshidratador y ajustar la temperatura inicial de 150 grados Fahrenheit y seco a esa temperatura durante las primeras dos horas. Si su deshidratador no tiene temperaturas variables, sólo tiene que utilizar el ajuste normal.

6 Bajar la temperatura a 130 grados Fahrenheit después de dos horas. A partir de aquí se tardará otros seis horas para los plátanos que se seque completamente.

7 A mitad de camino a través, detener el deshidratador y voltear sobre todas las rodajas de plátano. Las rodajas son fáciles de pelar fuera de la bandeja del deshidratador cuando están calientes, y se asegura de inflexión sequedad.

8 Prueba para la sequedad. Si los chips de plátano son correosa a crujientes, se hacen.

9 Enfriar los chips de plátano para unas pocas horas en el deshidratador antes de retirarlas. Paquete de trozos secos en bolsas de plástico cuando están totalmente fresco. Almacenar a temperatura ambiente.


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