Cómo convertir de pasta de almendras Las almendras

Los cocineros que deseen crear pasteles de almendra con sabor tendrán que usar una pasta de almendras. Esta mezcla es similar a mazapán pero menos dulce y se compone de alrededor de 50 a 55 por ciento de azúcar. Adecuadamente pasta de almendras hecho puede tomar al menos una semana para que los sabores maduren completamente. Hacer un gran lote para ahorrar tiempo, la pasta se puede utilizar durante un máximo de seis meses, siempre y cuando se mantenga refrigerado.

Instrucciones

1 Hervir un poco de agua y se vierte el agua en las almendras. Cubra el recipiente durante un minuto y dejar en remojo las almendras.

2 Escurrir las almendras y se desprenda la piel.

3 Calentar el horno a 250 grados Fahrenheit.

4 Añadir 1/2 taza de agua, 1 taza de azúcar y 2 cucharadas. jarabe de maíz de luz a una cacerola y cocinar en la estufa hasta que la mezcla es de 235 grados Fahrenheit.

5 Añadir unas gotas de extracto de almendras a la sartén.

6 Poner las almendras remojadas en un procesador de alimentos y se muelen hasta que esté suave. Es posible que deba agregar una o dos cucharadas de agua para hacer la mezcla suave.

7 Poco a poco agregue la mezcla de la sartén caliente en el procesador de alimentos y ejecutar el procesador hasta que la mezcla es una textura consistente y suave.

8 Retire la pasta del procesador, ponerlo en un recipiente cerrado y refrigere.