Cómo hacer salsa picante de maní

Esto, picante, salsa de acompañamiento asiática dulce salado va muy bien con pollo a la parrilla, sacie, fideos soba fríos, salteado y muchos otros platos asiáticos. Si utiliza mantequilla de maní natural que ha sido refrigerada, ablandarla en el microondas durante unos segundos antes de usarla para la salsa de maní.

Instrucciones

1 En un recipiente para servir, combine la salsa de mantequilla de maní, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y el chile o pasta.

2 Batir los ingredientes a fondo. Si la salsa de cacahuete es demasiado espesa, añadir unas cucharadas de agua o aceite de sésamo adicional hasta que llegue el espesor y la consistencia deseada.

3 Añadir un puñado de cilantro fresco picado y rodajas de cebolla verde, una pizca de ajo seco y unas gotas de jugo de limón. Revuelva para mezclar. Dejar que la salsa de maní en reposo durante al menos una hora antes de servir.

Consejos y advertencias

• Utilice la salsa de chile más o menos caliente, dependiendo de cómo picante quieres que la salsa sea. Para condimento extra, añadir hojuelas de chile rojo secadas a la salsa.
• Si prefiere una salsa de maní dulce, reducir la salsa de soja o añadir varias cucharaditas de azúcar.
• Los ingredientes se pueden mezclar en un procesador de alimentos, más que llevaron a mano, si se desea.
• Unas cucharaditas de jengibre fresco rallado también van bien con esta salsa.