Puede freír Gnocchi Después se hierve?
La ebullición es la preparación más típico para ñoquis. Los soplos de luz de la patata ya se cocinan y son muy suaves antes de entrar en el agua hirviendo, que sólo las empresas que los ñoquis se sostiene bajo salsas abundantes, en sopas y junto a las carnes y platos principales. ñoquis fritos requiere el uso de la firma gnocchi que permanece unida en los aceites de fritura. La única manera de preparar el gnocchi para este freír es hervirla.
la fritura Gnocchi
Usted puede hacer ñoquis fritos de albóndigas caseras frescas o los envases previos de la tienda de comestibles. Para empezar, la ebullición del gnocchi de acuerdo con el paquete o la receta. Puso a un lado una vez que se realizan. Calentar el aceite de fritura deseada a 350 grados Fahrenheit. Colocar los ñoquis en la sartén y dejar freír durante unos segundos. Utilizar pinzas para tirar de ellas y se agita para mantener el gnocchi se pegue a la sartén, y para asegurar que todos los lados estén dorados. Retirar del aceite cuando marrón dorado. Dejarlos escurrir, y luego servir.
Sugerencias para servir
Salsas para ñoquis fritos pueden ser rociados sobre las bolas de masa frita o se utiliza como salsa de acompañamiento. Trate Marinara, Alfredo o salsa de pimiento rojo asado para los ñoquis fritos. Pruebe cocinar ñoquis de queso (hervirlas primero) y los echan en una salsa a base de tomate y espinacas. También se pueden utilizar en lugar de migas de pan en una ensalada César. Las posibilidades son ilimitadas - se puede reemplazar cualquier crujiente, componente bola de masa similar al de un plato con ñoquis fritos.
Algo a tener en cuenta
El agua y el aceite no se mezclan fácilmente. De hecho, el agua añadida al aceite caliente hace que el aceite para disparar fuera de la olla en las gotas que pican. Así, después de hervir los ñoquis, asegúrese de secar ligeramente para eliminar el exceso de agua. Por esta razón, ñoquis congelados deben descongelarse completamente antes de freír. Puede quitar el polvo del gnocchi cocido con harina para ayudar a que se doren de manera más uniforme, mientras que para freír también. Mientras freír, utilizar pequeños lotes de gnocchi para garantizar que se fríen correctamente. Demasiados gnocchi en la olla baja la temperatura del aceite, por lo que en esencia les está hirviendo por segunda vez - esta vez en el aceite - en lugar de freírlos a un color marrón dorado.
Alternativas
ñoquis de patata no es la única variedad que se puede freír. La batata, la polenta, la calabaza y queso ricotta gnocchi también freír muy bien. Experimenta con diferentes salsas para estos diferentes tipos de ñoquis. Pruebe algunas salsas dulces para la calabaza y ñoquis de patata dulce, por ejemplo.