Los alimentos de Día de los Muertos

En México y en otras partes de América Latina, el Día de los Muertos - día de los muertos - se celebra del 30 de octubre y 2 de noviembre, que abarca el Día de Todos los Santos y de los católicos Día de Todos los Santos el 1 de noviembre y 2. En en esta ocasión, los vivos y los muertos viaje se conozcan. Las familias crean altares para los muertos en sus casas, y también tomar alimentos al cementerio para compartir con sus familiares fallecidos. Los alimentos especiales se sirven, muchos de ellos basados ​​en todo el azúcar y el pan que los muertos se dice que necesitará para darles fuerza a viajar para conocer a los vivos.

Caramelos y dulces

Cráneo y huesos dulces hechos con pasta de azúcar son quizás el más famoso de los alimentos dia de los muertes. Podrás ver montones de blancas calaveras de azúcar espumosos en los mercados mexicanos decoradas con glaseado de color y el oropel. Estos cráneos son conocidos como calavera, y que a menudo se compran para los niños, con sus nombres escritos en los cráneos en la formación de hielo. fantasmas de chocolate, dulces esqueleto, pastas de frutas y mazapán también son populares.

Pan de Muerto

Va a encontrar pan de muerto, o el pan de los muertos, por todas partes en los mercados y panaderías mexicanas a principios de noviembre. Es un pan dulce de huevo, que a menudo contienen semillas de anís, que por lo general tiene la forma de una ronda. El pan se hace también en las formas de los seres humanos o animales tales como conejos. A menudo se espolvorea con azúcar. También puede ser decorado con calaveras y tibias cruzadas de masa.

calabaza confitada

calabaza confitada es otro plato favorito para el Día de los Muertos. Se le conoce como el dulce de calabaza o calabaza en tache. Trozos de calabaza se cocinan en el azúcar moreno o jarabe de azúcar en bruto y especias como la canela hasta que estén tiernos.

bebidas

Atole, una bebida espesa papilla similar hecha de harina de maíz y luego endulzado, acompaña a los alimentos en el altar y en el cementerio. Café, chocolate caliente, refrescos y zumos de fruta también se ofrecen, así como el alcohol favorita del difunto. Uno de esos alcohol podría ser mezcal o pulque. Mezcal se destila de la planta del maguey, y el pulque es la versión no destilada de la bebida.

altar Alimentos

Un altar de la casa, o la ofrenda, llevarán a cabo las comidas favoritas de los muertos. Estos a menudo serán platos como tamales y mole, ambos sirven en tiempos de vacaciones. Los platos de mole más comunes son el pollo o el pavo, cocinado con una salsa que contiene el chocolate sin azúcar y especias. Los tamales son albóndigas de masa de maíz rellena con carne, queso y chiles, envueltos en hojas de maíz y cocida. Los muertos disfrutar de la esencia y olores de la comida, después de lo cual se come por la familia de estar.