El chocolate hecho en casa

Hacer dulces de chocolate caseros de todo tipo es un proceso creativo y una sorprendentemente fácil. Usted puede hacer dulce de azúcar, trufas de chocolate y una variedad de otros favoritos de dulces de tiendas en su propia cocina. Hacen los regalos maravillosos de vacaciones o un tratamiento para llamar la atención en una fiesta. chocolates caseros no son muy comunes, pero muy delicioso.

Ingredientes y Suministros

Hacer dulces de chocolate hechas en casa requiere un menor número de suministros de lo que parece. Usted debe tener un termómetro de caramelo, cacerolas pesadas, y al baño maría para fundir el chocolate. Se puede utilizar un recipiente de vidrio resistente al calor sobre una olla de agua hirviendo, si usted no tiene una caldera doble disponible. El papel de cera y papel pergamino también pueden ser útiles al hacer el caramelo de chocolate hecho en casa. Elige el mejor chocolate de calidad disponible y estar seguros de que los demás ingredientes son frescos y deliciosos para tomar las mejores dulces de chocolate hechas en casa.

Fudge clásico simple

fudge Classic es una delicia norteamericano favorito, sobre todo durante las fiestas. Fudge es bastante fácil de hacer. Combinar 1 1/2 tazas de azúcar, una lata de 5 onzas de leche evaporada, una pizca de sal y 2 cucharadas. mantequilla. Llevar a hervir en una cacerola de fondo grueso y hervir durante 4 a 5 minutos. Retirar del fuego y agregue 2 tazas de malvaviscos en miniatura, 1 1/2 tazas de chispas de chocolate, 1/2 taza de nueces picadas o nueces y 1 cucharadita. vainilla. Revuelva hasta que el chocolate y malvaviscos se hayan derretido. Verter en una cacerola de aluminio forrado 8 pulgadas cuadradas y enfriar en la nevera hasta que esté firme.

Trufas de chocolate

trufas de chocolate son uno de los más deliciosos de chocolates caseros y también son fáciles de hacer. Necesitará el chocolate de mejor calidad; Sin embargo, se puede utilizar una leche o un chocolate oscuro. Caliente 1/3 taza de crema de leche batida a fuego lento. Tenga mucho cuidado de no quemar la crema. Cuando la crema esté a fuego lento, se retira del fuego y batir en 8 onzas de chocolate picado muy finamente. Batir con la mano hasta bastante suave. Enfriar en la nevera hasta que esté firme. Use un melón para sacar las bolitas del chocolate. Roll en polvo de cacao o frutos secos finamente trituradas. Estos pueden ser aromatizados con extractos de licores o si se desea.