La regulación de café al por menor en el mercado de EE.UU.
Café en los Estados Unidos es visto como el tipo de un hombre de la calle de la bebida - algo que muchos necesitan para despertarse por la mañana y hacer el trabajo. El mercado minorista de café en los EE.UU. está regulada por los consumidores que dictan las organizaciones de oferta y demanda y gubernamentales que supervisan la calidad del grano y garanticen una competencia leal.
Asociación Nacional del Café
La Asociación Nacional del Café fue fundada en 1911 y fue la primera asociación comercial para la industria del café en los Estados Unidos. La asociación es a la vez un brazo de presión del mercado minorista de café - que representa a los tostadores, empresas y organizaciones sin fines de lucro - y es un centro de investigación científica publicar su encuesta nacional anual, Nacional café Tendencias potable desde 1950. Esta publicación permite a los miembros para trazar las tendencias de el mercado del café, los cursos de la trama de ventas y crear campañas de marketing basadas en datos reales de lo que los consumidores están bebiendo.
Monopolio y competencia
El mercado minorista de café se rige por las leyes antimonopolio de Estados Unidos como cualquier otra industria. La Federal Trade Commission Act prohíbe métodos de competencia desleal, como la información engañosa o prácticas comerciales engañosas. Esto tiene como objetivo mantener cada minorista de café, independientemente de si se vende café, honesto con la información que proporciona a los consumidores sobre sus productos. El mercado minorista también está protegido de direcciones interconectadas por la Ley Clayton. Esta práctica consiste en un consejo de administración que están en condiciones de tomar decisiones para las empresas competidoras que trabajan bajo la misma bandera corporativa. directivas entrelazadas pueden ocurrir cuando las empresas son comprados por los competidores y se retira un consejo de administración.
FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos supervisa todos los productos de café que se venden en los EE.UU. y los inspecciona para asegurar que no potencialmente dañinos ingredientes están presentes. aprobación de la FDA de un producto de café o una advertencia en contra de ella puede afectar considerablemente las ventas. Un ejemplo de esto ocurrió en junio de 2010 cuando la FDA emitió una advertencia al consumidor por el producto Magic Power Coffee. La organización del gobierno descubrió a través de pruebas de que el producto contenía un ingrediente activo que podría conducir a la hipertensión arterial peligrosamente baja.
café importado
La FDA examina todo el café introducidos en el país. Un mínimo de seis bolsas es investigado por 100 lotes como parte de un examen de campo de importación. Esta inspección física de los granos permite a los inspectores para determinar si los hay insectos, excrementos u otros materiales potencialmente dañinos están presentes. El mercado minorista de café depende en gran medida de la FDA para mantener los niveles de confianza del consumidor que sólo los productos que son seguros para el consumo están siendo ofrecidos para la venta.
Costo vs. Precio
Cada tienda de café funciona de forma diferente cuando se trata de sus costos versus el precio que cobra por una taza de café. El mercado de las grandes cadenas minoristas y tiendas de café es muy diferente a la de una tienda de café independiente. Según Espresso noticias y comentarios, el margen de beneficio para una taza de café para los principales minoristas en los EE.UU. es aproximadamente el 14 por ciento. Los minoristas independientes no tienen los costos de administración y de comercialización que los minoristas más grandes tienen, lo que puede permitir a tiendas independientes cobran menos que las grandes cadenas de tiendas.