Cómo Deshidratar Patatas sin productos químicos

Deshidratación de patatas es el proceso de eliminación de agua de una patata. Hay algunas maneras diferentes en las que esto se puede hacer. Se puede hacer uso de agentes químicos que se esparcen en las patatas, o mediante la inmersión de las patatas en los agentes. Incluso dejando una patata en el sol durante unos días con el tiempo se seque. Pero hay una manera para deshidratar una patata sin productos químicos que retendrán sus propiedades comestibles.

Instrucciones

1 Llene una olla con agua, colocarlo en el horno y se calienta a ebullición.

2 Pelar las patatas que desea deshidratar.

3 Cortar las patatas en rodajas 1/8 pulgadas con un cuchillo de cocina.

4 Coloque las papas en agua hirviendo para escaldar ellos. Hay un par de maneras de hacer esto. Las papas pueden ser colocados en agua hirviendo y se deja hervir durante siete minutos. Añadir 1/4 cucharadita. ácido ctric al agua para conservar el color y retardar el crecimiento bacteriano. Las patatas también pueden colocarse dentro de una bolsa de malla o gasa, y después se sumergen en el agua hirviendo y escaldan durante siete minutos. Elija el método que sea adecuado para usted.

5 Refrescarse las patatas en agua fría después de que han sido blanqueadas, durante aproximadamente siete minutos. Una vez enfriado, colocarlos en un paño o toallas de papel para secar.

6 Coloque las rodajas en un deshidratador de alimentos. Deja un poco de espacio entre cada corte a medida que se colocan en los bastidores de deshidratación. Ajuste la temperatura del deshidratador a 135 grados F, y permitir que se deshidratan hasta que estén crujientes. Esto por lo general toma alrededor de seis a 12 horas, dependiendo de su grosor.