Cómo cocinar con el izquierdo sobre rosbif
Si ha realizado una gran comida de carne asada y un montón sobra, hay muchas cosas que puede hacer para que ninguna de la carne va a la basura. En el caso de guisos y cazuelas se puede tirar en casi cualquier tipo de verduras y hierbas que han ahí, en su defecto hacer un sándwich con sus condimentos favoritos, o experimentar con hierbas tailandesas.
Instrucciones
1 Picar la carne sobrante en cubos de 1 pulgada. Picar las cebollas, pimientos, champiñones y cualquier otras verduras que tenga a mano. Sofría la cebolla en aceite en una sartén y añadir la carne y las verduras. Agregue el caldo, sal y pimienta y hierbas, albahaca, laurel y el orégano son buenos emparejamientos para este guiso.
2 Coloque la carne en una olla para horno con ajo, aceite de oliva, un poco de agua y hierbas. Encienda el horno a fuego lento (200 grados Fahrenheit max) y asar durante 20 minutos. Sacar del horno y poner la carne sobre una rebanada de pan del granero, o un palo francés. Cubra con pimientos morrones y cubrir con otra rebanada de pan. Añadir la mostaza o encurtidos lo deseas.
3 Corte la carne en tiras y marinar con jugo de limón y chile durante 20 minutos en el refrigerador. Grill durante un par de minutos y el lugar en el interior de la tortilla envuelve junto con el queso rallado, salsa y guacamole.
4 Mezclar la cebolla, zanahoria, guisantes, caldo de carne y el tomillo en una cacerola y llevar a ebullición. Una vez que las verduras estén tiernas añadir la carne y añadir un poco de harina de maíz para espesar la salsa. Una vez que tenga una salsa espesa se vierte en una fuente refractaria y cubrir en el puré de patatas. Cocer en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada. También puede variar esta receta espolvoreando con queso cheddar rallado o queso Gruyère.
5 chile rehogar, ajo, pasta de curry, jengibre, hierba de limón y lima kaffir hojas hasta que los aromas se liberan. Añadir la carne y leche de coco, y dejar cocer a fuego lento a fuego lento durante 45 minutos. Sirva esta carne curry tailandés con arroz jazmín aromático.