¿Cómo hacer ensalada de pollo frío

ensaladas frías son perfectos para un día caluroso, pero se puede disfrutar en cualquier época del año. Más contundente que la mayoría de las ensaladas de hortalizas, pero no demasiado pesado, ensalada de pollo es una merienda saludable o comida completa y no es difícil de hacer. Esta ensalada versátil puede ser tan simple o tan festivo como usted quiere que sea. Usted puede añadir u omitir ingredientes como desee, para personalizar la ensalada de pollo para sus propios gustos y cualquier ocasión.

Instrucciones

1 Coloque las pechugas de pollo en un 4-qt. cacerola. Cubrir con agua (deben estar completamente cubiertos para una cocción uniforme). No hay necesidad de descongelar los senos primero si han estado en el congelador.

2 Añadir una pizca de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita.) Y llevar a (burbujas grandes) hervir. Cuando el agua ha empezado a hervir, baje el fuego un poco para llevarlo a un (pequeñas burbujas) hervir a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos - o hasta que el pollo no muestra ningún color rosado en el centro (utilizar un tenedor o un cuchillo para probar uno) .

3 Sacar de la olla y colocar en un plato. Pegar un termómetro de carne en el breasts-- acuerdo con el USDA, por razones de seguridad, que deberían haber alcanzado una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit.

4 Deje enfriar el pollo en la placa durante 5 a 10 minutos para evitar quemarse. Pase el pollo a una tabla de cortar limpia, y cortar el pollo en cuadrados de 1/2-pulgada. Ponga el pollo cortado en pedazos en el refrigerador para enfriar más abajo.

5 Limpiar el tablero de corte (o utilizar una, una limpia diferente). Lavar tallos de apio y agua corriente limpia. Colocarlos en una tabla de cortar y dados ellos. Se puede cortar en trozos tan grandes o pequeños como desee, pero trozos más pequeños se mezclan con más facilidad en la ensalada.

6 Coloque el apio cortado en un recipiente de vidrio. Agregue el pollo cocido al apio y 2 cdas. de mayonesa. Se mezcla bien con una cuchara de servir. Añadir más mayonesa, 1 cucharada. a la vez, hasta que la consistencia sea de su agrado. En este momento también se pueden añadir otros ingredientes si lo desea (por ejemplo, el huevo duro, pepinillo, pimiento u otros condimentos).

7 Cubra con papel plástico y poner en el refrigerador. Refrigere por lo menos media hora antes de servir. Si el tiempo se agota, se puede acelerar este proceso al poner el recipiente en el congelador durante 10 a 15 minutos.

Consejos y advertencias

• Esta receta se hacen ensalada suficiente para cuatro a ocho bocadillos (que depende del tamaño de los bocadillos son). Si usted está haciendo esto sólo para ti y quieres un atajo, que se utiliza en lata, pechuga de pollo cocida. No va a hacer tanto - lo suficiente para un par de bocadillos - y no tan buen sabor, pero es un sustituto fácil si se tiene prisa y no quiere cocinar las pechugas de pollo. por lo general las tiendas de comestibles venden enlatados de pollo cerca del enlatado tuna.You También puede añadir el huevo duro, zanahoria y otros alimentos a la ensalada si se quiere, pero es opcional. Usted puede servir esta ensalada fría de pollo sobre una cama de lechuga o una cuchara directamente sobre el pan de un sándwich.
• Mira el pollo, ya que se reduce para asegurarse de que no hierva dry.When refrigerado, ensalada de pollo consumido debe ser desechado después de tres días. La congelación no se recomienda la ensalada (que va a cambiar el sabor).