Cómo asar las salchichas de Frankfurt en la chimenea

La chimenea en su casa ahora parece un lugar poco probable para cocinar los alimentos. Pero desde hace miles de años, la gente ha cocinado sobre el fuego, y no hay razón para no continuar. Muchos de los platos se pueden preparar sobre las brasas de la chimenea. Uno de los mejores para empezar es la humilde Wiener. Una vez brochetas, salchichas de Francfort son fáciles de asar y pueden proporcionar una forma entretenida de hacer una comida en una noche fría, y disfrutar de un fuego caliente también. embutidos de mayor diámetro tienden a encajar en los pinchos mejores y asado más lentamente, teniendo un sabor ahumado.

Instrucciones

1 Iniciar un incendio en la chimenea usando troncos de madera dura bien condimentados. Roble, arce, nogal, madera o cualquier frutas como manzana o pecan son buenas opciones. Evitar el uso de pino, abeto o de otras maderas resinosas blandas que puede impartir un mal sabor a las salchichas de Frankfurt.

2 Deje que el fuego para producir un buen lecho de brasas y morir un poco. Esto calentar la chimenea a fondo y permitir una mayor asado uniforme.

3 Afilar los extremos de las barras de pasador con un sacapuntas o un cuchillo afilado. Inserte la punta en el extremo a aproximadamente la mitad de la longitud de la salchicha de Frankfurt.

4 Mantenga el perro caliente a corta distancia sobre las brasas. Tenga cuidado de no obtener la salchicha demasiado cerca, ya que esto puede quemar rápidamente su comida.

5 Gire el pincho de perritos calientes, de vez en cuando, para asar la salchicha hasta que se dore de manera uniforme en todos los lados. Un poco de jugo puede gotear; esto es normal.

6 Retire su salchicha de Frankfurt del fuego cuando asado a fondo. Retire la salchicha de Frankfurt del pincho y disfrutar.