¿Cómo de-Barro almejas

Almejas vienen en dos variedades, blando o de cáscara dura. Dado que las almejas se retiran de las playas y orillas fangosas, tragan un montón de escombros en su corta vida. Ya sea vapor, al horno o sartén saltear las almejas, que necesita para eliminar la arena en primer lugar. Morder en las almejas llenos de barro es poco apetecible. Alentar a las almejas vivas para escupir su arena a cabo con un simple baño de almeja. Recoger y depurar almejas según sea necesario durante el verano.

Instrucciones

1 Cepillar las almejas suavemente con un cepillo para verduras. Colocar las almejas en un recipiente de vidrio y llenar el recipiente con agua fría.

2 Permitir que las almejas para sentarse en el agua fría durante 20 minutos a una hora. Después de las almejas han empapado, eliminarlos uno por uno.

3 Tire a la basura cualquier almejas con conchas rotas o astilladas. Enjuague las almejas una vez más con agua fría.

Consejos y advertencias

• Añadir 1 cucharadita. de pimienta negro o harina de maíz con el agua como las almejas en remojo.