¿Cuánto tiempo hace que cocinar un pavo de Navidad?

Cocinar un pavo entero para una cena de Navidad puede parecer un poco abrumador e intimidante para un cocinero inexperto. Afortunadamente, el proceso es bastante simple una vez que entienda cuánto tiempo cocinar un pavo de Navidad.

La temperatura del horno

El pavo de Navidad se deben cocinar a una temperatura de horno de 325 a 350 grados Fahrenheit. Cocinar la carne a una temperatura superior generalmente hace que la carne a secarse. Dicho esto, se puede asar el pavo a 450 a 500 grados Fahrenheit durante sólo los primeros 30 minutos; esto ayuda a la piel marrón del pavo.

Hora de cocinar

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda los siguientes tiempos de cocción de un pavo sin relleno: 1,5 a 3,25 horas para un pavo de 4 a 8 libras; 2,75 a 3 horas para un pavo de 8 a 12 libras; 3 3,75 horas para un pavo de 12 a 14 libras; 3.75 a 4.25 horas para un pavo de 14 a 18 libras; 4,25 a 4,5 horas para un pavo de 18 a 20 libras; 4,5 a 5 horas para un 20 a 24 pavos libra. pavos rellenos generalmente requieren un adicional de 5 a 7 minutos de tiempo por libra de carne de cocinar. Mientras asar, mantenga la puerta del horno cerrada tanto como sea posible.

Qué buscar

Cuando un tenedor se perfora en la piel de un pavo completamente cocido, los jugos deben ser claros. Sin embargo, para garantizar la seguridad, un termómetro de carne se debe utilizar. El ave se realiza una vez que la carne de la pechuga alcance una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit y la carne del muslo alcanza una temperatura interna de 180 grados Fahrenheit.