Cómo cocinar espaguetis a la boloñesa en una olla de cocción lenta

El uso de una olla de cocción lenta es una manera fácil de crear una comida sabrosa para su familia. Usted lanza todo en la olla, dejar que haga su magia y saborear los resultados. espaguetis a la boloñesa es especialmente adecuado para frenar las cocinas, ya que sabe mejor cuando cocido a fuego lento lentamente para desarrollar los sabores. La parte "espagueti" del nombre significa que usted sirve sobre los fideos espaguetis. salsa boloñesa, también conocido como "boloñesa Ragu," es de la región de Bolonia de Italia. Hecho con carne, verduras, leche, vino y condimentos, que es una salsa espesa y sofisticado que toma un poco de tiempo para prepararse.

Instrucciones

1 Marrón que incluso cantidades de la carne molida de res y cerdo juntos en una sartén grande a fuego medio. Use un termómetro para comprobar que la carne registre 160 grados Fahrenheit para asegurarse de que está preparado de forma segura. Añadir la cebolla picada y cualquier otra verdura a la carne dorada. Rehogar las verduras hasta que la cebolla esté transparente. Drenar el exceso de líquido de la sartén.

2 Se agita una amplia cantidad de tomates cortados en cubitos en la sartén. Agitar un poco de ajo picado y otros condimentos en la sartén. Mezclar bien. Agitar un poco de leche y el vino en la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que el líquido se reduce casi a la mitad, revolviendo con frecuencia.

3 Verter la mezcla en una olla de cocción lenta. Tapar la olla con una tapa y cocine por 7 a 8 horas en punto bajo. Agitar bien antes de servir.

4 Cook y drenar los fideos espaguetis. Se agita la pasta en la salsa y servir.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, utilice una amplia cantidad de carne y verduras para espesar la salsa. El uso de demasiada leche y el vino puede convertir la salsa en más de una sopa. Utilizar el ajo, condimentos, la leche y el vino en pequeñas porciones, ya que quiere que sólo agregan un toque de sabor.
• Verduras bien adaptado a la salsa boloñesa incluyen el apio y la zanahoria. Los condimentos incluyen perejil, albahaca, romero, orégano y tomillo. Los vinos blancos secos incluyen Riesling y Pinot Gris.
• Use salsa de tomate condimentada en lugar de tomates y condimentos para un acceso directo.
• No se salte el paso de cocer a fuego lento para ahorrar tiempo; boloñesa debe ser una salsa espesa. Si usted acaba de verter la mezcla normal en la olla de cocción lenta y cubrir con una tapa, la humedad queda atrapada. Es por eso que cocine a fuego lento de distancia un poco de humedad primero y después añadirlo a la olla de cocción lenta. Saltear las verduras antes de añadirlos a la salsa también ayuda a liberar un poco de humedad.
• No cocine los fideos con la salsa ya que al hacerlo puede hacer la salsa inconsistente y los fideos estaban pasadas. En cuanto al sabor, es mejor cocinar los fideos por separado y servirlos con la salsa.