Una guía sobre cómo comer langosta

Aunque las langostas figuran entre los alimentos preferidos gourmets ', agrietamiento una de estas criaturas crustáceos no es tarea sencilla. A pesar de que la boca agua sobre la carne del molusco recién vapor metido en rollos de langosta y ravioles, ensaladas y surf-y-céspedes, ¿cómo se la tarea de retirar los bocados deliciosos que penetran concha roja bien construido? No deje reposar la armadura de cuerpo de una langosta entre usted y la suculencia de mariscos. Con un poco de paciencia, un par de herramientas y la voluntad de ensuciarse las manos, comer langosta no tiene por qué ser una tarea desalentadora.

Instrucciones

1

Cocinar la langosta. Llene una olla grande con 1 cuarto de galón. agua y llevar el agua a ebullición. La caída de la langosta en el agua hirviendo y cocer durante 10 a 12 minutos. Una vez que la langosta se ha convertido en un rojo brillante, quitarlo de la olla y ejecutar el programa bajo agua fría para detener el proceso de cocción.

2

Sostenga firmemente el cuerpo de langosta y romper las garras haciéndolas girar en sentido horario. Hacer lo mismo con la cola. Coloque estas partes a un lado.

3

Desmontar las botellas utilizando la misma maniobra de torsión hecho con las garras y la cola. Utilice el pincho para quitar la carne del caparazón insertando el pincho en la parte inferior de la pierna y empujar la carne a través de la abertura en la parte superior.

4

Retire la carne que queda en las articulaciones de la cola, garras y piernas. Después de girar fuera de las extremidades de la langosta, carne a menudo se quedará en las articulaciones. Retire la carne con los dedos o una selección de mariscos. Raspar alrededor del borde de las articulaciones y quitar la carne sobrante.

5

Retire las pinzas y extraer la carne usando las galletas o unas tijeras de cocina. Haga varias grietas alrededor de las garras y romper la cáscara lejos de la carne. También puede cortar desde la parte inferior de la uña, hasta la parte superior, mediante la inserción de las tijeras en la abertura y corte a lo largo de la curva de la uña. Rasgar la cáscara lejos de la carne una vez que haya hecho una incisión a lo largo de la garra.

6

Sujete firmemente la cola y tire de la aleta del extremo de la cola. Ponga su dedo en el agujero que queda en la parte inferior de la cola y empujar la carne a través de la parte superior. También puede utilizar sus tijeras de cocina para cortar por la mitad de la carcasa de la cola. Insertar sus tijeras en el amplio mitad de la cola y cortar hasta el fondo. Romper la cola fuera de la carne.

7

Servir con limón y mantequilla derretida. Aunque la langosta puede comer por sí solo, se puede exprimir limón sobre la carne de langosta en mantequilla y salsa de sabor extra.

Consejos y advertencias

• Cualquier carne que es negro está hecha y seguros para el consumo.