Cómo decorar postres con fresas

Aunque proverbial, una cereza en la parte superior no es el único toque final para los postres. Fresas - más fácilmente disponibles con su temporada de crecimiento más larga - se pueden adaptar fácilmente a los toques decorativos. aderezos fresa añadido a sus postres caseros añadirán un toque profesional a la placa de la porción. La opción por encima de las fresas un postre a base de bayas sirve como un toque de sabor del postre, y el uso de las bayas en postres de chocolate añadirá un pop visual a la placa.

Instrucciones

1 Seleccione las fresas grandes, de color uniforme que están libres de manchas.

2 Enjuague las fresas en un colador y seque suavemente con toallas de papel para evitar la contusión del fruto.

3 Retire los tres fresas más grandes. Cortar cuatro hendiduras en estas bayas a lo largo desde la punta de 1/4 pulgada por debajo de las hojas con un cuchillo de cocina.

4 Difundir las partes de corte de las fresas aparte con mucha suavidad, como si la apertura de un abanico plegable. Establecer estos tres ventiladores de fresa a un lado.

5 Cortar la parte superior fuera de las fresas restantes y reducir a la mitad a lo largo.

6 Rollo de las fresas cortadas por la mitad en el azúcar blanco granulado para añadir un efecto de brillo.

7 Pulse el lado del corte de las mitades de fresas en una línea alrededor de la parte inferior del postre o establecer las fresas con la parte cortada hacia abajo en un círculo en el plato para servir alrededor del postre.

8 Coloque una cucharada de crema batida encima del postre o en la placa al lado del postre.

9 Establecer una ramita de menta encima de la cucharada-crema batida.

10 Disponer los ventiladores de fresa spread tres en tres lados de la masa de la crema batida.

11 El polvo de todo el plato de postre con una ligera capa de azúcar en polvo, si se desea.

Consejos y advertencias

• Sustituir el azúcar granulada con azúcar en polvo para un efecto cubiertas de nieve.
• Sumergir las fresas en chocolate negro fundido o blanco antes o en vez de rodar en azúcar si se desea.