Cómo preparar arroz jazmín El uso de una olla de arroz

arroz jazmín, que se cultiva en Tailandia, es ligeramente translúcido y tiene una textura un poco duro. Es más notable por su aroma característico que se cocina a menudo describen como fragante y nuez. No es tan pegajosa como otras variedades de arroz; que no es necesario añadir aceite a la olla de arroz. arroz jazmín es mejor cuando al vapor, según Kasma Loha-unchit de comida tailandesa y viajes. Si es posible, cocinar en una olla de arroz que cuece al vapor, en lugar de hierva, el arroz. Utilice el arroz al vapor como base para frituras, curry y otros platos tailandeses.

Instrucciones

1 Medir la cantidad de arroz jazmín desea cocinar. Use alrededor de ¼ a ½ taza de arroz crudo por persona.

2 Poner el arroz en un colador. Mantenga el tamiz bajo fresco, agua corriente durante aproximadamente 1 a 2 minutos.

3 Agitar el tamiz para permitir que el exceso de agua se escurra. Colocar el arroz en la olla de arroz.

4 Agregar suficiente agua para cubrir el arroz. cocineros tailandeses tradicionales no miden la cantidad de agua para el arroz jazmín con una taza de medir; que utilizan un dedo. Después de cubrir el arroz con agua, ponga su dedo índice en la olla hasta que toque la parte superior del arroz. Añadir más agua hasta que el líquido llegue justo la primera articulación del dedo.

5 Girar la arrocera sucesivamente. Cada marca tendrá diferentes instrucciones. Por lo general, sin embargo, una olla de arroz tiene dos configuraciones principales: "cocinar" y "mantener caliente". Ajustar la configuración a "cocinar".

6 Espere a que la olla de arroz para terminar. No levante la tapa durante el tiempo de cocción. Dependiendo de la marca, la arrocera debería desactivar o activar a "mantener caliente" automáticamente cuando termine el arroz.

Consejos y advertencias

• A menos que tenga un tipo antiadherente de cocina de arroz, es posible que desee pulverizar el fondo de la olla con aceite en aerosol antes de añadir el arroz y el agua.
• Cuando se mide el agua, asegúrese de que el dedo es vertical, no inclinada.
• Agregar los condimentos a su arroz jazmín cocido. Trate de sal, salsa de soja o cebolla verde picada.